煙民必食用的五款清肺湯健康常在！

煙民朋友得注意了， 為了肺的健康除了要少吸煙外還應該多吃一些護肺食物。 今天我們就從健康飲食的角度出發， 向大家推薦幾種常見的養肺食物。

中醫認為肺為嬌貴的臟器， 香煙為熱毒燥邪， 最易傷肺， 燥熱侵襲肺臟， 致肺氣鬱閉， 火毒上薰， 灼液成痰， 最終引起多種症狀。 在這裡， 我們介紹幾種飲食方法， 通過“食療”來預防煙源性疾病， 減少吸煙的危害。

川貝雪梨豬肺湯

取豬肺120克，

洗淨切片， 放開水中煮5分鐘， 再用冷水洗淨。 將川貝母9克洗淨打碎 雪梨連皮洗淨， 去蒂和梨心， 梨肉連皮切小塊。 各物料全部放入沸水鍋內， 文火煮2小時， 調味後隨量飲用。

銀耳馬蹄川貝瘦肉湯

銀耳20克， 馬蹄250克， 川貝5克， 豬瘦肉250克。 把全部用料放入燉盅，

加入開水適量， 燉盅加蓋， 文火隔開水燉2小時， 加鹽適量， 即可食用。 此湯清甜美味， 口感清新。 其中， 銀耳能滋陰潤肺、養胃生津， 馬蹄能養陰清肺、生津化痰， 川貝清熱潤肺、化痰止咳。

杏仁雪梨山藥糊

取杏仁10克， 雪梨1個， 山藥、淮山米粉、白糖適量。 先將杏仁用開水浸，

去衣， 洗淨 雪梨去皮， 洗淨， 取肉切粒。 然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內， 攪拌成泥狀。 用清水適量， 把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀， 倒入沸水鍋內（沸水約100毫升）， 不斷攪拌， 煮熟即可。

沙參玉竹杏煲肉湯

北沙參10克， 玉竹20克， 南、北杏各5克， 豬瘦肉250克，

蜜棗2枚， 薑 2片。 將全部用料洗淨， 放入鍋內， 加清水適量， 大火煮沸， 小火煲2小時， 加鹽適量， 可喝湯吃肉。

冬菇雪耳豬胰湯

取豬胰1條， 豬瘦肉60克， 冬菇15克， 雪耳9克。 先將冬菇洗淨雪耳浸開洗淨， 摘小朵豬胰、豬瘦肉洗淨， 切片。 然後把冬菇、雪耳放入鍋內， 加清水適量，

武火煮沸後， 文火煮20分鐘， 放豬胰、豬瘦肉， 再煮沸， 調味即可。