脆皮可麗餅皮

2014-08-15

脆皮可麗餅，一說起來就可以想像的到，金黃的外表。清脆的口感，相信這是很多人對可麗餅的第一印象吧!脆皮可麗餅住所已被越來越多的人所喜愛，其實就是因為它的口感香脆，而且不容易出現油膩的情況，平時生活中都可以吃，那么我們首先就要去了解一下脆皮可麗餅的制作方法。

在制作脆皮可麗餅的時候，其實還是有一些訣竅的，我們需要掌握這些訣竅還有在制作過程當中的用料問題，這樣制作出來的脆皮可麗餅，才更加的原味，同時還能夠根據自己不同的口味選擇，包卷的食物。

材料

色拉油幾滴，奶油20克，白糖少許，牛奶225毫升，低筋面粉，全蛋1個，胡蘿卜，甜椒絲

做法

1.先說材料是有低筋面粉、全蛋一個、白糖少許、牛奶225ml、奶油20克。

2.再說面糊：將所有材料混合，面粉最好過篩，我也沒過，因為沒買篩子，使勁攪勻成稀糊狀。

3.其次說餅的制作：平底鍋熱鍋后滴幾滴色拉油(什么油也可)，

用餐紙擦勻(注意，很少的油)，將面糊倒入適量轉動，使面糊能均勻鋪滿鍋底，待餅皮四周略卷起即可翻面， 1分鐘后倒扣出鍋，一張餅只需翻動一次，時間大約兩分鐘。

4.最后說：可以用喜歡的絲狀菜炒熟卷著吃，我用的是胡蘿卜、甜椒絲，愛吃肉的可加點肉絲，美味的卷餅即完成。

脆皮可麗餅的制作方法大家是否已經知道了呢?其實自己在家制作最大的意義就在于它更加的營養健康，而且還可以享受到在制作過程中的快樂，當然最主要的是你首先需要掌握它的技巧，要不然只會白白花費更多的精力。