黃鱔怎麼做給寶寶吃呢？

相信大家在平時的時候一定都是有吃過黃鱔的， 我們也都知道黃鱔的營養價值非常的高， 對身體的利用和吸收有幫助。 不過黃鱔在平時的吃法上面還是需要講究一下的， 並不是隨便都可以吃的， 首先需要注意的就是黃鱔給寶寶做著吃， 需要把肉取出來， 去掉裡面的骨頭和內臟。

黃鱔含有豐富的DHA和卵磷脂,它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養， 怎樣做即簡單、寶寶又愛吃呢

食材食譜熱量：19.5(大卡)

主料黃鱔3條洋蔥1個

方法/步驟

買中等大小黃鱔三條， 去頭和尾、內臟， 切段（無需去骨）， 洋蔥切片。

熱鍋加適量油， 倒入鱔段翻炒一下， 加入酒釀悶出甜香， 加入鹽、生抽、老抽炒一下加入蓋過鱔段的水， 大火燒開， 中火悶幹。

裝入盆中備用。

在鍋內補充一點油後倒入切好的洋蔥翻炒至八分熟。

加入炒好的鱔段拌勻， 放入少量的水悶一下， 就可以起鍋了。

注意事項

鱔段一定要悶爛， 洋蔥一定要熟透， 否則寶寶不愛吃。