松餅粉是什麼

2014-07-30

現如今的生活發達，人們的工作忙碌，因此各種點心成了人們在忙碌的工作時充饑的一種食品，其中松餅是很多人都非常喜歡吃的，製作松餅時松餅粉是必不可少的，這是非常重要的，那麼究竟松餅粉是什麼呢，很多人都想瞭解這個問題，下面我們一起來瞭解一下。

松餅是現在我們都非常喜歡吃的一種點心，因為它有著香甜的口感，吃起來酥軟適中，製作松餅粉必不可少的就是松餅，那麼究竟松餅是什麼呢，下面我們就一起來詳細的瞭解一下。

松餅粉是低筋麵粉,泡打粉,蛋,鮮奶按一定比例混合而成的配方麵粉。烘焙的專營店裡可以買到,也可以自己配

松餅粉製作方法

1、將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個，加500cc，以上材料充分攪拌均勻。

2、預烤時，先將松餅機預熱，塗上少許沙拉油於烤盤。

3、在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色(三分鐘左右)即可，

將剩餘之松餅漿加蓋冷藏。

2松餅粉的配方

材料：

低筋麵粉200克泡打粉1大匙蛋2個鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克

做法：

1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。

2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、麵粉攪拌均勻，再加奶油。

3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內。

4.放入冰箱醒20分鐘，即可製作松餅。

5.完成後可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發的鮮奶油。

6.如發現做起來的麵糊太稠時，建議再加些鮮奶拌勻

松餅

打蛋盆在放入蛋之前一定要擦乾，不要留有水份，否則打出的蛋不容易發成漂亮的蛋泡。

材料

低筋麵粉1/2杯，蛋5個，沙拉油1/4杯，貢白糖1/2杯，鹽少許，沙拉油少許

做法

(1)準備一個乾淨的打蛋盆，

打入5個全蛋。

(2)用打蛋器把五個蛋打發，打約7～8分鐘。若無打蛋器，用手打時間約需加倍。

(3)把篩過的低筋麵粉、頁白糖及沙拉油1/4杯倒入打發的蛋糊內一起拌勻。

(4)鍋子或烤箱先預熱，將少許沙拉油或奶油均勻塗抹在鍋底，倒入拌好的蛋糊，以150℃烤約10分鐘即可。食用時可在松餅上塗上果醬、巧克力醬、糖漿或撒上花生粉等更為美味。

在如今的生活中，松餅是很多人都非常喜歡吃的，因為人們因為忙碌的工作沒有時間好好吃一頓飯，所以人們都會在閒置時間吃點像松餅一樣的點心來充饑，製作松餅必不可少的就是松餅粉，因此大家要備全材料，就可以自己製作出美味可口的松餅。