大蒜焗南瓜的做法是什麼?
大蒜焗南瓜是一道家常美食， 主要原材料就是用大蒜和南瓜所製作而成， 蒜香的同時含有濃郁的南瓜的香味， 口感也比較軟糯， 深受大眾的喜愛， 而且做法簡單， 營養價值豐富， 可以將南瓜蒸熟後放入蒜蓉， 經常食用大蒜可以起到殺菌的功效， 對身體有很大的好處， 也可以預防身體疾病。
大蒜焗南瓜的做法
食材清單
綠皮南瓜一顆12塊
大蒜400g
沙拉油500g
烹飪步驟
將大蒜放入小鐵鍋。
蒜香焗南瓜的做法
在蒜上放竹篦子。
蒜香焗南瓜的做法
將南瓜去子。
蒜香焗南瓜的做法
南瓜切， 中間厚度不超1.2cm的片。
蒜香焗南瓜的做法
有序擺在竹篦子上。
蒜香焗南瓜的做法
加油， 不要漫過南瓜。
蒜香焗南瓜的做法
時間到了， 將油控出。
最後一步
蒜香焗南瓜的做法
大火燒1分鐘
大蒜和南瓜是可以一起做菜的， 這兩種食物一起吃具有補中益氣、殺菌消毒、緩解衰老、清痰止咳、利尿消腫、消炎止痛、潤腸通便、解毒殺蟲、防癌抗癌等功效。
大蒜和南瓜一起食用還具有降低血糖、預防糖尿病、防治心血管疾病、預防感冒、抗疲勞、抗衰老、改善代謝等作用， 還可以治療感冒、咳嗽、哮喘、支氣管炎、高血壓、小便不暢、便秘、水腫等不適病症。
大蒜雖然可以為健康帶來很多的好處， 但是也不能亂吃， 否則也會對健康造成不宜影響。
中醫認為， 大蒜味甘、性辛溫， 可溫中消食理氣， 解毒殺蟲。 現代研究證實， 大蒜具有抗癌作用， 促進血液迴圈、降血脂， 並對多種致病菌有抑制、殺滅作用， 同時含有豐富的抗病毒成分。
只是需要注意生大蒜容易刺激消化道， 導致消化道不適， 所以生大蒜不宜多吃的， 應該注意控制量。
南瓜中還有一種“鈷”的成分， 食用後有補血作用。 南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質， 必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸， 可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。
大蒜實熱體質、陰虛火旺體質者不宜多食， 特別是胃及十二指腸潰瘍、胃炎、便秘、胃酸過多、肝炎、膽囊炎、腎炎、甲亢、痛風病人及眼疾患者不宜食蒜。 大蒜外用不宜時間過長。
