哪里的鯖魚最好

魚有淡水魚和海水魚兩種。 海水魚的品種五花八門， 很多魚大多數人叫不上名字。 鯖魚是大家比較常見的魚種， 鯖魚是一種體長20到40厘米的小魚種， 一條鯖魚一般重量在三兩到八兩之間， 鯖魚的形狀象紡錘形， 頭尖， 上下嘴唇一般長， 嘴里上下都有一排細小的牙， 鯖魚身上有細小的鱗。

鯖魚對生長環境要求不高， 深海、淺海都可以生長， 中國的很多淺海水域都有鯖魚的身影， 現在很多地方都有人工養殖的鯖魚， 人工養殖鯖魚產量高， 生長快。 那么， 到底哪里的鯖魚最好。

鯖魚壽命最長可至11年， 它以吞噬浮游生物及鱘魚、鱈魚和鯡魚所產的卵為生。 鯖魚又名青花魚。 　鯖魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物;鯖魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)

鯖魚魚肉入藥， 性味甘平， 有滋補強壯之功， 用于治療慢性胃腸道疾病、肺癆損傷、神經衰弱等。

鯖魚的心含細胞色素C、維生素C等， 胃粘膜含透明質酸酶、維生素B2等， 胰腺含胰島素， 精巢含魚精蛋白， 卵含磷脂、固醇、神經磷脂等， 肝含維生素A、D等。 魚油中富含EPA、AA、是防止動脈硬化， 防止腦血栓及心肌梗塞等心腦血管病的重要成分。 [1]注意：鯖魚一定要吃新鮮的， 一經隔潮(死亡時間超過2天)， 魚體內會產生過量組織胺， 能引起食物中毒， 中毒癥狀：食后30min到3h內， 顏面及上半身潮紅， 出現酒醉反應， 心悸、頭痛或出現蕁麻疹， 但體溫正常， 無瀉下、腹痛表現。 藥材基源：為鯖科動物鮐魚的肉。 性味：味甘;性平歸經：脾、肺二經功效：

鯖魚不但好吃， 還有很多的藥用價值， 鯖魚的產地分布很廣， 哪里的鯖魚最好， 一般來說深海水鯖魚比較好， 深海水沒有工業污染，

沒有生活污水污染， 那里生長的鯖魚是純天然的野生魚種， 吃的食物也是大自然的恩賜的、健康的。