葵花籽的營養價值

2014-07-24

葵花籽簡單地說是一種果實，營養學家表示，葵花籽是一種非常不錯的保健食品，它含有豐富的油脂還有多種的礦物質，對人們的健康保健非常有好處。葵花籽的營養價值也是非常高的，含有豐富的維生素，但是，食用不要過量，適量的補充可以增強人們的免疫力。

很多朋友還不是很瞭解，葵花籽的營養價值都有哪些?只是現在很多人都把葵花籽當做休閒的零食來吃，今天，我們就讓營養學家從它的營養價值方面入手，跟我們聊聊葵花籽的營養價值都有哪些。

1.葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水準，有益於保護心血管健康。

2.葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源。

3.據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。

4.對安定情緒、防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。

5.它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

6.除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花籽當中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。

7.美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。葵花籽當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍，所以也可以預防貧血的發生。

8.另外還有一點，就是在葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。

我們在瞭解了葵花籽的營養價值以後，需要提醒大家的是葵花籽雖好但是不宜多吃，吃的時候我們最好是用手剝掉外面的皮。如果用牙齒嗑的話，容易使我們的舌頭和口角出現糜爛的現象。嚴重的話甚至會導致我們的胃部出現痙攣的現象。