冰糖敗火嗎

一般來說， 冰糖可是大家伙們都熟悉的調味料了吧， 一般我們喝糖水的時候都喜歡添加冰糖上去。 品質純正， 還不容易變質， 由于外表像結冰似的形狀， 故得冰糖之稱， 除了可以用作糖果食用之外， 還可以配置藥品浸漬酒類還可以滋補做藥， 不過， 糖尿病患者必須遠離它。

我們都是在煮糖水的時候加入冰糖作為輔料， 糖水功效大多數是比較潤肺去火。 這時候， 相信許多人都有個疑問， 糖水的功效能去火， 那么冰糖能敗火嗎， 下面我們來尋求這個答案。

中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、去火作用，

冰糖是在極飽和的蔗糖溶液中放入冰晶， 使其在恒溫狀態下慢慢結晶而成的， 主要成分的蔗糖。 冰糖是以白砂糖為原料， 經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮后， 冷卻結晶制成。

營養功效：冰糖養陰生津， 潤肺止咳， 對肺燥咳嗽、干咳無痰都有很好的治療作用。 冰糖性溫， 有止咳化痰的功效。 老人含化冰糖可以緩解口干舌燥。

冰糖可以增加甜度， 中和多余的酸度， 并且有去火的功效， 它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調味料， 是入肝的優良產品。 冰糖品質純正， 不易變質， 除可作糖果食用外， 還可用于高級食品甜味劑， 配制藥品浸漬酒類等。 一般人群均可食用， 糖尿病患者忌食。

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