酸奶緩解口臭 更護牙健齒

酸奶不但能除口臭， 還能預防牙斑和牙齦炎的發生。 同時， 含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。

研究者們發現多喝酸奶可以減少80%的受試者體內的硫化氫含量， 而硫化氫是口腔異味的主要誘因。 酸奶有助于緩解口臭的關鍵在于酸奶里的活性細菌， 尤其是乳酸菌和喜溫的鏈球菌。 詳細的研究結果是在國際牙科研究協會的一次會議上公布的。

共有24名志愿者參與了這項研究， 研究者們在口腔衛生、飲食和藥物服用等方面對他們提出了嚴格的要求。 他們在兩周內禁食酸奶和奶酪等類似食物。 然后研究者們提取了他們唾液和舌苔的樣本， 用于測量(口腔內的)細菌水平和能誘發異味的化合物， 如硫化氫。 志愿者們在接下來的六周內每天飲用90克酸奶。

英國牙科保健基金會負責人奈杰爾·卡特醫生說：“基金會一直在努力激發人們對無糖酸奶這種健康零食的興趣， 因此我們很高興聽到它能促進口腔健康， 這是我們以前沒有意識到的。 ”“頻繁攝取含糖的零食是蛀牙形成的主要誘因， 給人們帶來了很大的痛苦和不便。 ”“盡管這項研究仍然處于初級階段， 毫無疑問的是， 無糖酸奶是比糖果和巧克力更健康的替代品。 我們應該鼓勵零食愛好者們把它作為日常飲食的一部分。

但是， 卡特醫生強調防治口臭的最好方法還是養成良好的口腔衛生習慣。 包括每天使用含氟化物的牙膏刷牙二次， 減少含糖零食和飲料的攝入量， 每天使用牙線清潔牙齒， 并定期拜訪牙醫。