土豆牛肉湯怎麼做好喝？

2017-07-09

嗯，平時會吃土豆湯，一般土豆可以和肉搭配在一起燉湯，這樣口感才會更好一些，比較常見的是土豆牛肉湯，在燉煮的時候需要準備些咖喱，這樣燉出的湯更會更濃稠，而且有著豐富的營養價值，還可以給身體補充蛋白質和澱粉含量，對身體很有好處。

材料

土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，澱粉，料酒，鹽，蔥。

做法

1。將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和澱粉拌勻醃制。

2。起油鍋，放入蔥爆香，炒出香味後放入牛肉翻炒。

3。牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和青椒翻炒。

4。然後加入開水，沒過材料，加少量生抽，鹽和糖。

5。蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋後用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱。

6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，

炒勻即可關火。