天鵝蛋的營養價值

我們對雞蛋熟悉， 對鴨蛋熟悉， 因為在飯桌上我們經常會吃到這些食物， 不僅營養美味， 還可以帶來更多的保健功效， 但是人們卻並不常常吃天鵝蛋， 它的個頭比雞蛋和鴨蛋都要大， 其實天鵝蛋同樣含有很多的營養價值， 那麼下面我們就詳細的去瞭解一下天鵝蛋的營養成分。

天鵝蛋可以直接煮著吃， 。 還有可以有各種各樣的飲食方式， 所以說在生活中都可以吃一些天鵝蛋， 相信天鵝蛋的營養和保健價值更高， 所以說天鵝蛋也是屬於非常營養健康的蛋類。

1.天鵝蛋中含有豐富的營養成分， 如蛋白質、脂肪、礦物質和維生

素等：

2.天鵝蛋中含有多種蛋白質， 最多和最主要的蛋白中的卵白蛋蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白、蛋白質中富有清腦益智功能， 對增強記憶力有特效;

3.天鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內含有較多的磷脂， 其中一半是卵磷脂，

4.天鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內、鐵、磷和鈣含量較多、也容易被人吸收利用;

5.天鵝蛋中的維生素也很豐富， 蛋黃中有豐富的維生素A.D.E.核黃素和硫胺素、蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多， 這些維生素也是人體所必需的， 且都很容易被人吸收利

用。

其實蛋類都含有非常高的蛋白質還有人體所需要的營養價值， 但時也不能吃太多， 而且還有一些食物是不能夠和天鵝蛋一起吃的， 所以我們還是需要多瞭解一些這些食物的飲食常識， 這樣才可以吃的健康放心。