做什么早餐給孩子吃

寶寶在成長的過程中， 通常是需要很多的營養物質來維持身體生長的， 食物就是最好的來源， 在日常生活中， 在平時的飲食上是需要保持營養均衡， 多給孩子吃一些營養物質豐富的食物， 這樣對于孩子的成長是很好的， 尤其是在做早餐的時候， 家長們通常是需要格外重視的。

做什么早餐給孩子吃?

一、肉餡蒸蛋

準備豬肉。 將買回來的豬肉洗凈， 剁碎， 放進碗中， 加入耗油， 白糖， 料酒， 生抽， 十三香， 鹽和少許的香油， 攪拌均勻后， 加一點點的老抽調色。 準備一個較平的碗， 將準備好的豬肉餡鋪在碗中， 中間部分稍微低一些， 打上兩個雞蛋。 蒸鍋中放水， 將碗放在蒸屜上， 蓋上蓋子大火蒸十五分鐘， 喜歡吃嫩點的雞蛋就少蒸兩分鐘， 具體時間根據自己的喜好。 蒸好后撒上蔥花和香菜末即可上桌食用。

二、魚香雞丁

準備雞胸肉， 胡蘿卜， 黃瓜， 辣椒， 毛豆， 豆瓣醬， 醬油， 醋， 白糖和鹽。 將雞胸肉洗凈， 切成小丁， 放進碗中， 加少許的鹽， 腌制十分鐘。 胡蘿卜和黃瓜切成與雞肉差不多大小的丁， 辣椒切小塊。 準備一個小碗， 倒入醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成料汁備用。 鍋中放油， 放入郫縣豆瓣醬， 炒出紅油后放入腌制好的雞丁，

三、丸子湯

準備豬肉餡， 鹽， 蔥， 雞蛋， 冬瓜和紫菜。 冬瓜洗凈， 切成厚片。 鍋中放水， 水開后放入切好的冬瓜片焯水兩分鐘， 撈出控干水分備用。 將豬肉餡放進碗中， 加適量的蔥花和鹽， 再打入一個雞蛋攪拌均勻， 用手將豬肉餡捏成一個個小肉丸子， 不要捏的太大， 否則不容易煮熟。 鍋中重新放水， 水燒開后放入捏好的肉丸， 放進冬瓜片和紫菜， 加少許的鹽調味， 煮五分鐘后即可出鍋， 撒上一些蔥花即可食用。

四、酸辣洋白菜

準備洋白菜， 醋， 花椒， 干紅辣椒和鹽。 將洋白菜洗凈切成絲， 用搟面杖將花椒壓碎， 可以更容易爆出香味， 干紅辣椒切成小段。 鍋中放油， 油燒熱后放入花椒和干紅辣椒爆炒出香味， 接著將切好的洋白菜絲放入鍋中翻炒， 翻炒至白菜絲微微變軟后加少許的水， 蓋上蓋子燜五分鐘， 打開蓋子， 加入兩勺的醋，

五、蟹黃豆腐

準備一個熟的咸鴨蛋， 一盒內脂豆腐。 準備一個炒鍋， 開小火， 煸炒蛋黃。 當蛋黃煸炒至出現很多小泡的時候， 放入內脂豆腐， 用鏟子將內脂豆腐鏟碎， 加入少許的水， 轉大火煮， 煮到水開兩分鐘后， 把蛋清打入鍋中， 攪拌均勻即可出鍋。

六、炒肝尖

準備豬肝， 黃瓜， 料酒， 淀粉， 辣椒， 醬油， 姜和蒜。 將豬肝洗凈， 切成片， 放進碗中， 加入料酒， 淀粉和鹽減半均勻， 腌制十分鐘。 將黃瓜切片， 辣椒和姜蒜都切碎。 鍋中放少許油， 油燒熱后下入姜蒜和蔥花， 爆炒出香味后加入腌制好的豬肝片， 快速翻炒， 注意一定要快速翻炒， 否則淀粉會粘鍋。 放入一點的醬油， 繼續翻炒至豬肝變色， 放入切好的黃瓜片， 炒勻后即可出鍋裝盤，