黃瓜雞丁做法有哪些？

黃瓜雞丁是比較受歡迎的美食， 因為營養價值高， 所以被人們喜歡。 平時黃瓜雞丁在平時的吃法上面有很多種， 比較常見的就是準備一些黃瓜， 還有雞胸脯肉切成丁狀， 一定要一樣大小， 先把雞胸脯肉醃制一下， 這樣在吃的時候口感會更好一些。

材料

雞丁， 黃瓜一根

做法

步驟1：雞丁加入料酒， 醬油， 澱粉。 醃制15分鐘， 黃瓜洗乾淨切丁待用。

步驟2：鍋中底油， 油七成熱， 開小火加花椒爆香一下， 然後撈出花椒， 倒入雞丁煸炒。

步驟3：雞丁煸炒發白， 就可以倒入黃瓜丁一起翻炒下。

步驟4：加入鹽， 少許白糖， 一勺清水， 湯汁收開就可以了。

材料

黃瓜1根， 雞胸200克， 鹽， 雞精

做法

1、雞胸肉和黃瓜均切成丁。

2、雞胸肉用料酒、鹽、蛋清、水澱粉拌勻， 淹制10分鐘。

3、鍋裡放油，

4、鍋裡留少許的油放入蔥花、薑未煸炒出香味再放入黃瓜、滑好的雞胸、鹽和雞精， 翻勺即成。