威士卡的喝法

人生就像品酒一樣， 只有淺斟慢酌才能細細品味自己的人生。 沒有人願意在20年後， 驀然回首之時， 竟看不出自己的人生軌跡;相同的， 當我們喝乾杯中的最後一口酒時， 卻不知酒的芬芳從何而來， 這真令人遺憾。

威士卡的顏色有很多種， 從深琥珀色到淺琥珀色都有。 因為威士忌酒都是存放在橡木桶裡的。 酒的色澤和威士卡在橡木桶裡存放時間的長短密切相關。 一般來說， 存放時間越長， 威士卡的色澤就越深。

經典的喝法：把威士卡倒進一個直身酒杯中， 加上一兩塊冰塊， 輕輕搖晃， 爾後放在鼻子下面體味一下.倒一點威士卡到玻璃杯中， 用手把玻璃杯蓋住一會兒， 然後輕輕地移開手讓威士卡的香氣散發出來。 威士卡勾兌師們在勾兌混合威士卡時， 用的是帶把嘴的玻璃杯來聞， 其行話稱為“鼻嗅”(nose)威士卡， 這種玻璃杯的形狀和雪利酒杯有點相像，

它可以限制酒的蒸發， 更容易分辨出不同的香氣。 然後手從酒杯口上完全移開， 旋蕩杯中的威士卡， 使其他的芳香也都釋放出來。 最後就是嘗味道了。 慢慢地啜飲一口威士卡， 用舌頭把它在嘴裡回蕩一圈， 威士卡的香味將溢滿整個口腔， 口腔中的不同部位會感覺到不同的味道。

當你吞咽威士卡的時候， 注意這時威士卡味道的變化， 這就是我們常說的“終感”(finish)。 一些威士卡有較顯著的餘香， 且變化無窮。 當你已感覺到了你所選擇的麥芽威士卡的香氣和滋味時， 可以試著往杯里加些水， 這有助於香味的釋放。

另常見的喝法是加冰塊， 實際上也就相當於兌水。 一般來講， 40% abv的威士卡是三份酒兌一份水， 60% abv應該是兩份酒兌一份水。

兌水的原因主要是更有利於威士卡香味的散發， 而且降低酒精度， 減輕對嗅覺神經的麻痹。 對水的要求是不能含太多礦物質， 一般SOFT WATER， 甚至自來水也可以。

其實， 我們可以隨時來享受威士卡帶來的快樂。 人生的每個時光都是美好的， 快樂無需掩飾， 也不需要任何規則。 您可以純飲、或加入冰塊、或加入可樂、或加入蘇打、哪怕加入綠茶， 您都不必擔心酒的味道會被改變。