營養飲食

長壽第一步就是吃對早餐,專家教你科學吃早餐

現如今, 越來越多的人重視早餐, 再忙都會記得吃早餐。 不過, 如果吃早餐的方式不正確的話, 還是會對我們的身體健康造成一定影響的。 今天, 就來一起看看應該要怎麼吃早餐吧。

1、早餐前應先喝水

人經過一夜睡眠, 消耗了大量的水分和營養, 起床後處於一種生理性缺水狀態。 如果只進食常規早餐, 遠遠不能補充生理性缺水。 因此, 早上起來不要急於吃早餐, 而應立即飲500~800毫升溫開水, 既可補充一夜流失後的水分, 還可以清理腸道, 但不要在吃早餐前喝較多的水。

2、早餐熱量不宜過多

早餐的攝取量依體型, 年齡的不同會有些差異, 不過, 攝入400~500卡的熱量是比較適當的, 約占一天需要量的四分之一。 但可以嘗試多補充些糖類。

一頓營養的早餐, 可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片, 作為主食, 或是挑選較粗糙的五殼根莖類, 像是全麥麵包、雜糧粥等。

3、早餐儘量清淡

早餐過於油膩會造成胃腸的負擔, 而且還會導致高血脂。 如果實在抵擋不住誘惑, 一週一次也未嘗不可。 早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食, 儘量少攝入油炸類食品。

早餐是一天活力的泉源, 太油、太甜、太鹹的食物, 吃了容易讓人感到昏昏欲睡,

所以在選擇上, 燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋, 地瓜粥也可以取代薯條, 來杯牛奶、優酪乳勝過奶昔, 清粥宜配青菜少醬瓜, 身體負擔減少了, 一天的開始更有朝氣。

4、7點到8點吃早餐

醫學研究證明, 7點到8點吃早餐最合適, 因為這時人的食欲最旺盛。

早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。 如果早餐較早, 那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。