孕婦應該多吃什麼蔬菜好？

孕婦合理健康的飲食應該格外的注重， 因為這關係到胎兒的健康成長， 而孕婦在孕期的話應該注意各種食物的選擇， 蔬菜自然是不可缺少的， 像菜花、茭白、以及蘿蔔在孕期都可以多吃。

一、蘿蔔

含維生素C比蘋果高6倍， 胡蘿蔔富含維生素A， 可以防治夜盲症及膽結石。 糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪， 有利於人體充分吸收。 但是， 蘿蔔不宜與水果同食。 兩者的營養物質相遇， 可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。 孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。

二、菜花

孕婦產前經常吃些菜花， 可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。 菜花除了營養價值高之外， 更大的優點是常吃可以防治疾病。 它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力， 預防感冒， 防治壞血病等疾患。 用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿， 有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效， 更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。 孕婦常吃菜花有益。

三、茭白

茭白， 又稱菱筍， 是人們普遍愛吃的蔬菜， 它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分， 有清熱利尿、活血通乳等功效。

用菱白煎水代茶飲， 可防治妊娠水腫。 用茭白炒芹菜食用， 可防治妊娠高血壓及大便秘結。