紫蘇辣椒醬做法大全是什麼

辣椒醬在生活中是比較受歡迎的一種食物， 一些人為了提高辣椒醬的營養價值， 就會在製作的時候加入一些食材， 我們都知道紫蘇的葉子可以緩解風寒和脾胃氣滯以及胸悶的症狀， 同時紫蘇也是一種調味品， 還可以製作成辣椒醬， 那麼紫蘇辣椒醬做法大全是什麼呢?讓我們來瞭解一下。

第一， 紫蘇辣椒醬做法大全是什麼?　紫蘇洗淨後晾乾至葉子稍焉。 紅椒洗淨晾乾， 薑洗淨去皮， 大蒜洗淨去皮。 紅椒， 薑和蒜剁碎備用。 準備大玻璃瓶， 無油無水， 乾燥。 將紫蘇切碎， 在瓶底鋪上較厚的一層， 然後撒上一層紅椒， 薑和蒜粒。 再撒上少許鹽和白砂糖， 少許料酒。 再鋪上一層紫蘇， 用手往下壓實， 再重複步驟5。 重複步驟5， 6至玻璃瓶一半時， 加少許醬油， 鋪完後， 扭緊蓋子， 將玻璃瓶倒置後用力上下搖晃。 後置陰涼處發酵15至20天， 就可以開瓶食用。 喜歡辣的， 可以根據情況加辣椒。

第二， 採摘新鮮紫蘇葉， 將紫蘇葉洗淨， 紫蘇葉剁成這樣， 細碎程度可根據自己喜好調整， 蒜瓣跟紫蘇一樣剁碎 剁成蒜蓉， 準備下鍋熱油， 油熱後， 倒入蒜蓉跟紫蘇醬混炒， 1分鐘後先出鍋備用， 放油， 熱後加入3勺辣椒醬， 用量可根據自己口味調整，

紫蘇辣椒醬做法大全是什麼?將辣椒切片， 把蒜壓扁， 將辣椒剁碎， 在加入紫蘇一起剁碎。 加入鹽攪拌均勻，