孕婦可以吃竹蓀嗎

竹蓀聽上去是竹子一類的食物， 但實際上其是一種真菌類的食物。 它的口感不同於一般的菌類， 其實比較的爽脆的， 通過燉煮可以大大提升肉類的鮮美。 其可以很好的幫助人們打開食欲， 為人體補充豐富的維生素及纖維素。 那麼這樣一種有利於身體健康的食物， 又是否同樣適合於孕婦們食用呢？

孕婦可以吃竹蓀嗎

孕婦可以吃竹蓀。

竹蓀是一種珍貴的菌類， 味道鮮美， 不僅能提高食欲， 而且能補充多種營養， 孕婦適當吃有好處。

1、含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等， 具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。

2、竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質， 提高機體的免疫抗病能力;竹蓀能夠保護肝臟， 減少腹壁脂肪的積存， 有俗稱“刮油”的作用， 從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。

孕婦吃竹蓀需注意：竹蓀雖補氣養陰， 潤肺止咳， 清熱利濕，

孕婦吃竹蓀的做法

竹蓀， 香甜脆口， 鮮嫩美味， 是菌類菜肴中的上品。 孕婦可以適當吃哦。

懷山竹蓀炒豆芽

主料：綠豆芽200克

輔料：山藥(幹)20克,竹蓀(幹)50克

調料：大蔥10克,薑5克,鹽5克,植物油30克

製作方法：

1、將竹蓀用清水發透， 洗淨並撕成條;

2、豆芽洗淨去鬚根;

3、懷山洗淨後上籠蒸軟， 切成絲;

4、姜切成片， 蔥切成段;

5、將鍋置武火上燒熱後加入素油， 待油燒至六成熱時， 加入薑片、蔥段爆香;

6、隨即放入豆芽、竹蓀、懷山絲、鹽炒至斷生即成。

竹蓀排骨湯

主料：豬排骨(大排)200克,竹蓀(幹)100克

輔料：薑5克

調料：味精2克， 胡椒粉2克， 白酒5克， 鹽5克， 雞粉3克， 香油5克

製作方法

1、先將竹蓀用熱水泡發， 除去頭部後切段， 以冷水沖洗乾淨。

2、薑切片。

3、排骨用開水煮過， 除去泡沫後， 將排骨撈起置於一邊備用。

4、將湯鍋中注入3杯水燒開， 放進所有的材料(排骨、竹笙、薑)和調味料(味精、胡椒粉、白酒、鹽、雞粉)， 撈去泡沫後繼續煮60分鐘， 最後淋上香油即可出鍋食用。