海鴨蛋的做法有哪些

海鴨蛋主要是一種沿海地區養殖的海鴨所生產的蛋， 在每次潮落的時候， 往往很多小魚小蝦都會成為海鴨的食物， 而海鴨所產的蛋自然營養成分也是非常高的， 這樣的食物製作出來之後可以說是老少皆宜。

海鴨蛋的做法：
第一步、準備好醃制海鴨蛋的材料， 尤其是黃泥是不能缺少的， 其餘的就是食用鹽以及水。
第二步、大家可以在野外尋找一些紅壤， 這樣能夠幫助海鴨蛋在醃制的時候味道更好， 並且使得蛋黃的顏色更加鮮紅。
第三步、將紅壤放入到盆子當中， 接著散入適量的鹽， 並且最好利用純淨水進行攪拌， 攪拌到比較稠狀之後， 就可以將洗乾淨的海鴨蛋放入當中， 並且確保海鴨蛋被紅壤泥稠所覆蓋住。
第四步、等到海鴨蛋均勻的粘上泥土之後就可以取出， 接著需要尋找幾個密封條件比較好的塑膠袋， 最好購買幾個自封袋， 這樣用來裝置海鴨蛋， 然後將袋子密封好。 建議大家最好多紮幾個袋子或是多套兩個塑膠袋在外面， 這樣能夠確保整體密封性更好。
第五步、封口之後保持15天左右即可食用， 提醒各位朋友， 海鴨蛋在醃制的時候， 往往時間越長， 那麼味道就越鹹， 這個時候大家可以根據自己對於口味的把握來決定醃制的時間。
除了這樣的做法外， 海鴨蛋還可以用來煎餅或是直接炒制， 味道都非常不錯， 最重要的就是營養價值相當可觀， 部分地區的女性體弱還喜歡蒸制， 不同方法製作出來的海鴨蛋， 口感和味道都不一樣。