營養飲食

生魚是發物嗎

魚大家都吃過吧, 魚各式各樣不同種類的魚有著不同的營養價值, 很多人經常會聽說發物, 這個名詞所謂的發物, 就是這種食物吃了以後身體會出現一些病症, 比如有蕁麻疹皮膚疾病, 偏頭痛或是很多疾病發物都有可能, 再吃食用的發物之後會引起病情復發, 那麼生魚是發物嗎?

黑魚適合人群:

一般人群均可食用, 有瘡者不可食, 令人瘢白。

黑魚食療作用:

鱧魚性寒、味甘, 歸脾、胃經;

療五痔, 治濕痹, 面目浮腫, 能夠“補心養陰, 澄清腎水, 行水滲濕, 解毒去熱”;具有補脾利水, 去瘀生新, 清熱等功效,

主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。

黑魚做法指導:

烏鱧出肉率高、肉厚色白、紅肌較少, 無肌間刺, 味鮮, 通常用來做魚片, 以冬季出產為最佳。 代表菜式有菊花財魚、清炒烏魚片、番茄魚片湯等。

現在不少朋友們喜歡將新鮮買回來的魚直接食用, 但是這樣的魚清爽可口,

如果直接吃的話, 對身體的影響是不利的, 建議大家不要去直接吃生魚, 因為生魚的肉質中含有細菌最好是加熱過後食用, 另外有皮膚疾病的朋友們最好應該遠離魚或者海鮮類的食物。