香煎土豆餅怎麼做

相信提起香煎土豆餅， 很多朋友都會想到了這麼一道好吃的食物， 很多朋友都已經是垂涎三尺了。 正所謂自己動手豐衣足食， 所以在日常生活中， 很多朋友都會很想自己動手做一下香煎土豆餅。 怎麼做的呢， 下面就給大家看看， 香煎土豆餅怎麼做?下面我們就一起來看一下， 希望通過下面的內容， 大家能夠學會這道美食。

土豆性平味甘無毒， 能健脾和胃， 益氣調中， 緩急止痛， 通利大便。 對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。 土豆中的蛋白質比大豆還好， 最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 這是一般糧食所不可比的。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。 所含的鉀可預防腦血管破裂。 它所含的蛋白質和維生素C， 均為蘋果的10倍， 維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。 從營養角度看， 它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

土豆還有和胃、調中、健脾、益氣的作用， 對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。 土豆所含的纖維素細嫩， 對胃腸黏膜無刺激作用， 有解痛或減少胃酸分泌的作用。 常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

而香煎土豆餅怎麼做呢?方法是：

1.材料：小土豆、牛奶、黑胡椒和鹽

2.土豆隔水蒸熟(切開蒸的更快， 我偷懶了。 用筷子能輕易戳穿中心部位， 就表示蒸熟了)

3.放涼後去皮(新土豆的皮很容易去掉， 先去皮再蒸也可以)

4.土豆用勺子壓碎

5.黑胡椒和鹽化在牛奶裡。 (牛奶的量視土豆的幹濕程度添加，

6.牛奶和土豆泥混合拌勻

7.土豆泥做成大小均勻的餅， 放入加了橄欖油的平底鍋， 小火煎至兩面金黃。 (橄欖油可以用沙拉油代替， 一面煎至定型後再翻面)

以上就是相關內容的介紹， 對於香煎土豆餅， 其實做起來大家也不會需要很多時間的。 所以在日常生活中， 大家可以抽一點點時間， 准好的充分的材料， 這樣的話， 動起手來也會方便快捷很多的。 但是這也是很容易上火的食物， 建議也不要多吃為好。