山芹菜怎麼做好吃

芹菜作為一種非常常見的蔬菜， 受到廣大家庭的歡迎。 山芹菜和家裡種的芹菜是有一定的區別的， 但是大致都是一樣的。 芹菜分為很多種做法， 有的人將芹菜剁成餡兒包餃子吃。 還有些人將芹菜和肉或者腐竹一起炒， 這樣炒出來的芹菜也是很美味的。 下面就給大家具體介紹一下山芹菜應該怎麼做才好吃？

山芹菜的功效與作用：

1.山芹菜其實就是一種山野菜， 現在已經有很多人種植老山芹了， 而且老山芹的價格都是很高的， 山芹菜是一種營養價值是特的一種蔬菜， 老山芹的維生素C特別的豐富， 老山芹可以涼拌、炒食、制餡、醃漬都是特別的不錯的。

2.山芹菜的維生素A， C和蛋白質、脂肪、糖的含量都是很高的， 所以說我們可以多吃一些老山芹， 同時老山芹還可以用來治療風濕性關節炎， 老山芹對於腰膝酸痛以及頭痛等症都是有很好的治療作用的，

3.山芹菜的全析株都是可以入藥的， 同時老山芹是一種甘辛， 性涼的一種食物， 吃老山芹還有很好的退熱解毒的潮濕用， 還可以清潔血液， 老山芹是可以降低血糖和降壓的。

4.山芹菜可以讓人們的身體變得強壯起來，

山芹菜怎麼吃：

原料主料：變豆菜400 克。

調料：精鹽、味精、醬油、麻油。

制法：

1、將變豆菜去雜洗淨， 入沸水鍋焯透， 撈出洗淨， 擠幹水分切段放入盤內， 2、加入適量精鹽、味精、醬油、麻油，

食用建議：

1、野生芹菜必須用清水浸泡12小時才能食用， 用以去除有害物質。

2、高血壓病人生吃芹菜要注意必須用沸水淖5~10秒鐘後， 馬上用冷水冷卻後食用。

好了， 關於山芹菜功效及吃法就介紹到這裡了， 小夥伴們都明白了吧。