別小瞧這根蔥！吃點蔥竟然勝似良藥
青蔥營養豐！促血循環、增食欲
大蔥含有揮發油， 其主要成分為蔥素， 還含有二烯內基硫醚、草酸鈣， 散發出一種獨特的香辣味，
另外， 其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分， 更有興奮神經、改善促進迴圈， 解表清熱的作用。
吃蔥好處多！3益處非知不可
除了營養學上的價值外， 以中醫角度來看， 味辛，
益處1／解表、清熱、袪痰：
蔥具有刺激身體汗腺， 有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道， 使黏痰容易咳出。
益處2／改善血循環：
大蔥富含維生素C， 有舒張小血管、促進血液迴圈的作用， 可防止血壓升高導致的頭暈， 使大腦保持靈活。
益處3／消化：
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌， 起到健脾開胃、增進食欲的作用。
