胡蘿卜的做法大全 胡蘿卜怎么做好吃

導讀：胡蘿卜的做法大全， 胡蘿卜是個寶， 人稱小人參， 其中富含很多寶貝生長發育需要的營養素。 可是很多人不喜歡吃胡蘿卜， 覺得胡蘿卜味道不是很好， 那么， 胡蘿卜怎么做好吃呢?下面四季養生網小編為大家介紹下， 胡蘿卜的做法大全。

胡蘿卜的做法大全：

胡蘿卜白米香粥

原料：胡蘿卜1根， 爛白米粥半小碗。

做法： 把胡蘿卜清洗干凈后， 去皮煮熟， 然后和白米粥一起壓成泥狀， 也可采用果汁機打成泥狀， 經過加熱就可以喂寶貝了。

胡蘿卜香泥

原料：新鮮胡蘿卜半根。

做法：先把胡蘿卜清洗干凈， 煮熟或蒸熟， 然后將其放涼后去皮， 再用壓泥器壓成碎泥狀， 就可以喂寶貝吃了。

胡蘿卜蛋粥

原料：胡蘿卜半根， 雞蛋1個， 白米50克， 清水適量， 鹽少許。

做法：先把白米清洗干凈， 浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮;把胡蘿卜去皮切成細丁， 放在鍋里與白米一起煮;待白米粥煮好后，

胡蘿卜蛋丁

原料：新鮮胡蘿卜半根， 雞蛋1個。

做法：先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟， 取出后， 分別切成小丁并混合在一起， 即可喂寶貝。

菊花胡蘿卜湯

原料：菊花6克， 胡蘿卜100克， 蔥花5克， 食鹽適量， 味精2克， 清湯適量， 香油5克。

做法：1.胡蘿卜洗凈切成片， 放入盤中待用。 2.鍋上火， 注入清湯， 放入菊花、食鹽 、胡蘿卜后煮熟。 3.淋上香油， 撒入味精， 出鍋后盛入湯盆即可。

營養評價：菊花性涼、味苦， 入肺、肝、腎經， 有清熱解毒、涼血的作用， 胡蘿卜味甘、性平， 入脾、胃、肺經。 一根胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素， 可滋肝、養血、明目。 β-胡蘿卜素是強力抗氧化劑， 可防止細胞遭受破壞引起的癌病變， 預防早衰及白內障。

忌食：有胃寒病者忌食;胡蘿卜忌與過多的醋酸同食， 否則容易破壞其中的胡蘿卜素。