早餐喝粥 學會瀉秋涼防秋燥

大家都知道， 粥很健康營養。 它味道鮮美、潤喉易食， 營養豐富又易於消化， 實在是養生保健的佳品。 粥的妙不可言， 在於它介於飯、菜和湯三者之間。 有飯的飽腹之功， 有菜的美味爽口， 也不乏湯的營養開胃。

 

早餐喝粥 好處多

每日早起， 空腹胃虛， 食粥一大碗， 穀氣便作， 所補不細， 又極柔膩， 與腸胃相得， 最為飲食之妙訣。 喝粥使腸胃得到滋養， 卻不會增加消化系統的負擔， 也不會導致肥胖。

粥非常適合做早餐， 因為， 粥中的澱粉充分地與水分結合， 既提供熱能， 又不乏大量水分， 極易消化。

沒空熬粥怎麼辦?

對於白領女性們， 早上時間緊可能趕不及。 但是， 在這裡， 介紹一款市面上的電控壓力鍋， 讓你即使繁忙也能夠喝上美味的早餐粥。

使用這款電控壓力鍋， 可免除看火煮粥的麻煩， 而且還有倒計時功能， 省時省電， 非常實用。 晚上臨睡前， 將煮粥所需的眾多材料各取小許，

清洗後加水放入電控壓力鍋中， 調至倒計時至次日淩晨定時開始自動高壓煮約30分鐘後停止， 之後能自動保溫， 至早晨粥品溫度仍能保持在80℃左右， 正好進食。 還可以在夜間煮粥同時加入整個生雞蛋(連殼)同煮， 早上進食時再拌以牛奶， 味道、營養更佳， 除粥外可配以各類點心、麵食等， 非常適合緊張的生活節奏。

 

簡單美味早餐粥

一.薏仁山藥粥

做法：先把生薏苡仁60克煮至爛熟， 而後將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊， 同煮成糊粥。

功效：補肺、健脾、養胃， 適用于陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉泄， 食欲減退等一切脾肺氣虛的病症。

二.粳米甘蔗粥

做法：用新鮮甘蔗， 榨取汁約100-150毫升， 兌水適量， 同粳米煮粥。

功效：清熱生津、養陰潤燥， 適用於熱病恢復期津液不足所致的心煩口渴， 肺燥咳嗽， 大便燥結。

三.粳米玉竹粥

做法：先將新鮮肥玉竹50克洗淨， 去掉根須， 切碎煎取濃汁後去渣， 或用幹玉竹20克煎湯去渣， 加入粳米， 再加水適量煮為稀粥， 粥成後放入冰糖， 稍煮沸即可。

功效：滋陰潤肺、生津止渴，

適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、乾咳少痰或無痰或高熱病後、煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退， 並可用於各種類型心臟病患者心功能不全時的輔助食療方法。

四.冰糖沙參粥

做法：先取沙參15-30克， 煎取藥汁， 去渣， 加入粳米煮粥， 粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙參30~60克， 洗淨後切片， 煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。

功效：養胃、潤肺、祛痰、止咳， 適用於肺熱肺燥、乾咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽幹， 或熱病後津傷口渴。

五.黃精粥

做法：選用洗淨的黃精10-30克， 煎取濃汁時去渣或用新鮮黃精30-60克， 洗淨後切成片， 煎取濃汁， 去渣後同粳米煮粥， 粥成時加入白糖適量即可。

功效：補脾胃， 潤心肺。 適用於脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳或乾咳無痰、肺癆咯血。

六.生地粥

做法：將生地黃25克(鮮品)細切， 用適量清水在火上熬沸約半小時後， 濾出汁， 再複熬一次;合併藥液濃縮至約100毫升， 備用;將75克粳米淘洗， 煮成白粥， 趁熱時摻入生地汁攪勻， 食時可加白糖少許調味。

功效：有滋陰益胃，

涼血生津之功， 可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、咯血、食少、消瘦、熱症心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等症。

七.蓮米粥

做法：將蓮米發漲後， 在水中用刷子將表皮擦去， 抽出蓮心放清水煮爛， 再與粳米同煮食用。

功效：有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功， 適用於脾虛食少， 腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

八.芝麻粥

做法：搗碎芝麻與大米同煮。

功效：可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。

九.紅棗糯米粥

做法：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮， 放入適量白糖。

功效：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效。 適用於病後體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

小編提示：最好是先喝粥再吃其他東西， 避免蛋白質在空腹情況下直接轉化為熱量而不被吸收。

結語：美味的早餐粥，你是否已經蠢蠢欲動了呢?在介紹了那麼多款的早餐粥以後，MM們是否已經有了動手的欲望了呢?事不宜遲了，自己動手豐衣足食哦!

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