驢肉白菜餃子餡的做法講解

驢肉水餃需要準備好的一個步驟就是調餡， 如果餡料準備的不好， 那麼做出來的餃子是不好吃的， 而且餃子餡一定要滿足所有人的口味， 就要做的鹹淡一致， 不要做出來的餃子餡很咸， 這樣包出來的驢肉餃子就非常的難吃了， 下面就詳細的講解一下驢肉白菜餃子餡的做法。

材料驢肉200克 豬肉100克 胡蘿蔔一根， 洋蔥半個、土雞蛋一個

鹽一茶勺、料酒兩茶勺、薑粉一小勺、雞精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺

十三香粉一小勺 清水半碗

做法1、胡蘿蔔切絲然後再切成成小丁

2、圓蔥也切成丁。

3、把驢肉餡和豬肉餡混合均勻。

4、打一個雞蛋， 加入十三香粉， 薑粉， 料酒， 鹽， 雞精大力攪拌均勻。

5、放入生抽耗油

6、放入半碗水大力順一個方向攪拌

7、放一勺香油， 適量的豆油， 攪拌混合。

8、倒入胡蘿蔔丁攪拌均勻。 最後要包 時候放入圓蔥丁

注意一點問題就是大蔥是壯陽的，

按照上面的材料步驟做驢肉白菜餃子餡就很好吃， 我們平時都喜歡吃驢肉水餃， 尤其是驢肉白菜餡的水餃， 吃慣了很多豬肉餡的， 現在可以改改口味， 嘗試多吃一些驢肉白菜餡水餃， 也是很不錯的事情， 所以需要按照上面講到的步驟來做就好了。