阿根廷紅蝦l1和l2區別 阿根廷紅蝦是生的還是熟的

阿根廷紅蝦l1和l2區別

L1規格：10-20尾/kg 20-40尾/盒、頭尾長約20cm

L2規格：20-30尾/kg 40-60尾/盒、頭尾長約18cm

L3規格：30-40尾/kg 60-80尾/盒、頭尾長約16cm

在購買阿根廷紅蝦的時候經常看到什麼l1 l2 l3這到底是什麼意思呢？其實就是蝦規格大小的區別，

一般在捕撈船上就篩選分級完成的。

阿根廷紅蝦是生的還是熟的

生的

阿根廷海赤蝦只是外表看起來是紅色的而已。 阿根廷紅蝦， 拉丁名“Pleoticus muelleri”， 英文名“Argentine red shrimp”， 屬於節肢動物門， 甲殼綱， 十足目， 管鞭蝦科。 其體長約100-200毫米，

體重在25-100克， 天生通體紅色。 分佈在大西洋西南海域， 生長在水下200米的寒冷環境， 以海藻、浮游生物等為食。 阿根廷紅蝦殼薄肉大， 味美營養豐富。

阿根廷紅蝦的吃法

蒜蓉開邊蝦

原料：紅對蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。

做法：

1、將大蝦洗淨。 蝦要先用刀開背， 去除蝦線（就是蝦腸子）， 用料酒和適量鹽、胡椒粉醃制（半小時以上最好）， 也可以加入雞精一起醃；

2、紅彩椒切成小粒， 香蔥切碎末， 蒜切細末；

3、鍋內做油煸香蒜末；

4、倒出油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調成汁比例6:4:1:2:1:1；

5、將調好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上；

6、擺盤， 鍋燒開水（一定水開後再放蝦）蒸兩分鐘， 出鍋撒香蔥即可。

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