用奶粉怎麼做冰糕？

父母們經常會給小孩子吃奶粉， 奶粉的營養非常豐富， 比如含有豐富的蛋白質， 另外含有豐富的礦物質元素， 這其中就包括鈣磷鐵銅鋅錳等， 尤其是比較小的寶寶， 經常要通過奶粉補充寶貴的營養， 實際上， 奶粉還有很多吃法， 夏天的時候大家喜歡吃冰糕， 下面就來學習用奶粉製作冰糕吃的方法。

用奶粉怎麼做冰糕？

小時候， 的生活根本離不開奶粉， 每每入睡之前必須喝一杯熱牛奶。 可是當漸漸長大以後， 奶粉似乎離漸行漸遠了。 其實並非如此， 奶粉也有很多用處， 下面就讓來介紹一下怎樣用奶粉做冰糕。 冰糕是夏天不可缺少的一部分， 如果用奶粉粉做的冰糕， 是不是會更加有童年的味道呢？

怎樣用奶粉做冰糕

用奶粉做冰糕的方法

用料：煉乳2湯匙、奶粉60克、雞蛋黃2個、溫開水500克、白糖30克玉米澱粉24克

做法：

1、奶粉用溫開水衝開攪拌均勻， 放入煉乳， 攪勻備用

2、玉米澱粉、白糖倒入湯鍋中混合， 一邊攪動一邊慢慢倒入牛奶， 要充分混合不能有結塊

3、然後放入2個雞蛋黃， 用勺子繼續攪拌均勻， 使蛋黃充分和牛奶混合， 此時溶液成淡黃色

4、開火， 中火加熱， 邊加熱邊攪拌， 開始很稀有大泡， 隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，

溶液開始變粘稠， 立刻改小火， 越小越好

5、小火加熱繼續攪拌1分鐘， 感覺很稠了， 關火， 放涼

6、待完全涼透後攪勻倒入雪糕模具， 放冰箱冷凍6小時以上

7、吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出， 在室溫下放置3-5分鐘才能脫模

如何挑選奶粉

1、買完奶粉回家後先不要衝泡，

用手搓捏奶粉， 根據手感細膩、顆粒均勻細小， 就可以判斷該款奶粉加工工藝和奶質很好。

2、好的奶粉應該是乳黃、蛋黃， 大家所認為的乳白色併發光澤的奶粉反而是劣質奶粉。

3、用嘴嘗一點奶粉， 口感細膩、粘牙、溶解慢的是優質奶粉， 或者用手捏住奶粉外包裝搓有尖銳吱吱聲音的是優質奶粉， 而且還是葡萄糖含量很高的奶粉哦， 買得物有所值。

4、拿一小袋奶粉沖泡， 溶解速度越慢越好， 說明奶質濃厚， 同時可以聞到濃郁的奶香。 消費者在購買產品後， 可先開啟包裝， 將部分奶粉倒在潔淨的白紙上， 將奶粉攤勻， 觀察產品的顆粒、顏色和產品中有無雜質。 品質好的奶粉顆粒均勻， 無結塊；顏色呈均勻一致的乳黃色；產品中雜質量極少。

如產品有團塊， 雜質量較多， 說明企業加工條件達不到要求， 產品品質不能得到保證；如產品顏色呈白色或面粉狀， 說明產品中可能摻入了澱粉類物質。

在炎炎夏日， 能夠吃到一支自己親手製作的冰糕， 是多麼愜意的一件事情啊。 跟何況是用奶粉製作的， 不但能夠清涼解暑， 還能讓重新感受小時候的味道。 怎樣用奶粉做冰糕的方法已經教給大家了， 行動起來， 自己動手， 做一次奶粉冰糕犒勞犒勞自己吧。