甜粽子的做法和配料

端午節的時候粽子就是“主食”了， 粽子的做法也不算難， 基本一學就會， 粽子有糯米， 紅棗， 還有大米等做成， 也有蛋黃或者肉類等做的粽子， 甜粽子是比較受歡迎的， 很多人都不會做甜粽子， 不知道甜粽子的做法和配料是怎樣的， 甜粽子的做法和配料是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一.食材

糯米 (500g)， 紅豆沙 200g， 紅棗 15顆， 粽子葉15片左右。

二.步驟

1、將市場採購的粽子葉用小刷子刷乾淨， 然後沖洗。

2、將準備好的白糯米浸泡2小時。 洗乾淨備用；

3、將之前準備好的粽子葉子中間對折成圓錐桶， 倒入少許糯米；一次不要倒入太多， 可以用勺子一點點添加。

4、然後用手指一邊壓實， 一邊按出一個小坑；放入少許紅豆沙餡；然後再倒入少許糯米， 放入紅棗， 在添加一點點糯米鋪最上面；

5、粽子沒有外面裹的漂亮沒關係。 其實， 可以用自己順手的方法， 只要結實， 不漏米就行了；

6、包結實後， 捆上繩子。 一個甜粽子就完成了。 粽子包完以後， 就可以放入鍋裡， 到入幾乎可以沒過粽子的水後， 煮一個小時就美美的享受自己的勞動果實了。

三.注意事項

1、糯米一定提前泡， 不然不容易熟。 紅棗提前去核。

2、可以根據自己喜愛的口味添加其它食材， 如果不夠甜可以粘白砂糖。