剛摘的楊梅怎麼處理

剛摘下的楊梅非常新鮮， 但是附有很多蟲子， 而且它不易於保存， 所以首先需要做的就是清洗乾淨， 而清洗楊梅可以用淡鹽水進行浸泡讓後放入冰箱中進行冷凍， 如果採摘的數量很多一次不能吃完， 可以考慮製成多種楊梅加工產品， 包括楊梅幹、楊梅醬等， 製作方法十分簡單易學。

一、剛摘的楊梅怎麼處理

楊梅外表高低不平， 容易有寄生蟲， 因為楊梅的結構獨特， 有很多的果蠅非常喜歡把蟲卵產在楊梅中。 楊梅外表高低不平， 稍稍用力就會破損， 有的人乾脆不洗就吃， 但它本身可能裡面含有寄生蟲， 讓人不知從何下手。

想吃無蟲楊梅請這樣清洗！楊梅買回來之後， 如果不確定楊梅中是否有蟲子， 應及時將楊梅放到淡鹽水中浸泡5～10分鐘， 以免蟲卵或幼蟲在果肉中被凍死而出不來。 再用清水淘淨即可食用， 不僅能去除楊梅上的浮塵物， 又能保持新鮮。

1、準備一筐新鮮楊梅， 用鹽水浸泡15-20分鐘除去雜質和酸味。

2、浸泡後把楊梅洗淨放入鍋中， 加入的水與楊梅齊平就好。

3、加入適量冰糖。

4、用大火燒開以後轉中火熬煮， 過程過程中出現的浮沫用工具去掉。

5、熬煮中攪拌楊梅是注意不要損壞楊梅果肉， 熬煮時間大概一小時。

6、楊梅濾水撈出， 放在烤盤上， 裡面鋪上錫紙。

7、烤箱預熱一會， 烤的時候我用的最大火上火烤了一個小時。 具體根據個人烤箱情況來定， 烤完撒上白砂糖， 可以用罐頭或者冰箱冷藏， 吃的時分酸甜可口還避暑！

二、健康功效：

楊梅味甘酸、性溫、無毒,歸肺、胃經;

具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿、美容養顏的功效;

冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳。

現代人都非常注重健康養生， 但是霧霾已經成為了城市生活的一部分， 細菌也伴隨著我們的生活， 這些都是生活中不健康的存在。 近年來， 國內健康養生行業也在逐漸展露頭角， 它們本著健康、環保、零排放的基本理念， 集研發、生產、銷售為一體