屋裡有烤箱的話，果蔬竟有這種吃法！

夏天就這麼悄無聲息的到啦！除了陰晴不定的天氣和燥熱困頓的身體， 還有數不清的水果和燒烤等著我來吃呀！作為一個水果&燒烤控， 如何做到二者的完美結合才能稱得上是真正的烘焙大神~操作簡單卻能顏值搶鏡， 果蔬都要吃出不一樣的范兒才算過癮。

朗姆酒烤鳳梨

黑朗姆酒（或白朗姆酒）125ml 紅糖80g肉桂粉3g 鳳梨1個 香草霜淇淋球6個 食鹽1g

首先將鳳梨削皮洗淨， 挖取中間的硬芯部分， 切成6-8個鳳梨圈， 備用。 黑朗姆酒、紅糖、肉桂粉、食鹽混合攪打至紅糖融化的狀態， 倒入步驟①的鳳梨圈中， 醃漬鳳梨約20分鐘（中途記得給鳳梨翻面， 使鳳梨整體都能浸入酒中）將醃漬鳳梨的酒水倒入小鍋之中， 中火將酒水煮沸， 煮沸後轉至小火繼續熬煮酒水6-8分鐘， 期間不斷攪拌， 直至液體量減少至原來的一半， 離火放涼， 備用不粘鍋內擦上少許軟化黃油防粘（配方份額外），

鮮無花果15個 香醋 15ml 初榨橄欖油 30ml 蜂蜜15ml 優酪乳42g 薄荷葉少許

①首先將無花果洗淨、一切兩半，

②香醋與橄欖油混合拌勻， 加入到步驟①的無花果中。 輕輕攪動無花果， 使其均勻的沾上香醋和橄欖油

③烤箱預熱上下火160度， 烤箱中層烘烤無花果約6-8分鐘， 將無花果烤軟

④取出無花果， 淋上蜂蜜和優酪乳， 用薄荷葉略作裝飾， 即可完成