薏米能和紅豆大米能一起煮嗎

薏米和紅豆還有大米都是我們平時經常吃的東西， 薏米的功效大家都知道， 是非常廣泛的， 不過可以和薏米搭配的食材是非常多的， 搭配不同的食材薏米的作用也是不同的， 很多人平時都喜歡將薏米熬粥喝， 不僅營養， 而且還可以治療很多疾病， 在生活中， 可以將薏米紅豆大米一起煮嗎?

薏米能和紅豆大米能一起煮嗎?

這個視情況而定。

如果你吃薏米想獲得其祛濕功效， 那么， 煮薏米千萬不能加入大米一起煮。 因為大米長在水里， 含有濕氣， 濕性粘稠， 所以， 大米一熬就稠了。 薏仁是去濕的， 本身不含濕， 所以它們怎么熬都不稠， 湯很清。 中醫恰恰是利用了它這種清的性質， 來把人體的濕給除掉。 而一旦加進去大米， 就相當于加進去了濕氣， 所以整個粥都稠了。 薏米加大米一起煮， 味道雖然更好了， 但對于養生來說并非好事， 就因為那一把大米，

當然， 如果你僅僅只是想喝粥， 并不想管祛濕功效啥的， 薏米自然可以和大米一起煮， 和大米一起煮的薏米粥口感更稠， 比單一的薏米粥會好喝很多。

薏米和什么一起搭配煮粥好

薏米一般和紅豆、綠豆、黑豆之類的豆類食材煮粥比較好。

紅豆和黑豆都是性平味甘的食物， 有一定的滋補作用， 和薏米一起搭配食用不會影響薏米的祛濕效果還能滋養身體。 而且， 紅豆還可以加強薏米的祛濕效果。 再如綠豆， 綠豆具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之效， 薏米和綠豆一起煮,解毒排濕效果很好。

tips：但薏米不能和黃豆一起吃。 薏米含大量蛋白質成分， 而黃豆中含有一種胰蛋白酶的成分， 它會抑制蛋白質成分的吸收， 從而降低了薏米的營養價值， 因此薏米不能和黃豆一起吃。

紅豆薏米和大米一起煮有什么作用

增加口感

只用紅豆薏米煮粥的話會出現很清淡的味道， 沒有濃稠的口感， 但是放一些大米進去會使周邊的粘稠很多， 可以增加紅豆薏米粥的口感。

補充營養

紅豆和薏米營養豐富， 但是加上大米營養會更均衡， 因此紅豆薏米大米粥可以補充營養。

紅豆薏米加大米怎么一起煮

1、薏米炒制一下， 去除薏米的寒涼之氣。

2、將紅豆提前浸泡2個小時。

3、將泡好的紅豆， 炒好的薏米和一小把大米放在鍋中。

4、選擇煮粥鍵， 將紅豆薏米和大米煮爛即可。