黑芝麻的副作用，今後要引起警惕了

黑芝麻的諸多好處大家都明白， 所以有的人為此每天吃很多黑芝麻， 這種做法顯然是錯誤的， 據介紹， 如果吃的黑芝麻過量的話， 可能會導致內分泌紊亂， 引起一系列不好的反應。

一、黑芝麻的副作用

吃芝麻固然是對頭髮好， 但是吃多了會加速禿頭。 黑芝麻吃過多會使內分泌紊亂， 引發頭皮油膩， 導致毛皮枯萎、脫落。 因此， 黑芝麻比較適合的食量應是每天半小匙， 不能超過一瓷勺。

另外， 食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

二、黑芝麻的食療效果

1、補鈣

市場上有許多補鈣商品， 雖然廣告中稱其吸收率多高多高， 但實際效果卻可能相差甚遠， 從科學角度講， 補鈣還是以食補為佳。 提高食物補鈣， 人們很容易想到牛奶和雞蛋， 而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者， 每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克， 而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右， 由此可見， 黑芝麻才是補鈣佳品。

2、降血壓

高血壓的病因是多方面的， 其中有很重要的一個是就高鹽飲食， 營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克， 但實際生活中， 絕對多數人無法做到， 因此， 推薦高鉀飲食就顯得非常重要了， 因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。

3、烏髮潤發

現代研究證明， 頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因， 其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一， 研究發現黑芝麻的水提液能夠促使酪氨酸酶表達， 黑色素的合成量也就得以提高， 白髮因此又可以重新變得烏黑。

三、黑芝麻怎麼吃才好呢？

做法

1、把煮好的飯放涼後， 倒入適量的甜醋， 拌均勻。

2、把保險膜放在壽司席上面， 再把拌好醋的飯均勻鋪在保險膜上， 壓實。

3、把各樣五顏六色的絲放在離飯開頭邊緣的1釐米位置(就是對這自己身體的這一邊)， 打橫排放好。 然後就開始慢慢地逐步把壽司卷結實。

4、注意卷的時候力度要均勻， 不要大力壓， 這樣會造成裂開。

5、成條狀後再用席子包住抓幾次， 務求結實。

6、把保險膜小心的撕走， 均勻的撒上芝麻， 粘實， 切塊。