怎麼吃晚餐不利於身心健康

生物體內的生物鐘是由生物鐘基因控制的。 生物鐘的週期與每天24小時相比稍有偏差， 但機體會通過光線和飲食修正， 從而形成一天的生理節奏。 早先的研究發現， 生物鐘紊亂會導致肥胖和糖尿病。 而此次早稻田大學教授柴田重信主導的動物實驗表明， 規律飲食有助於預防肥胖。 這一成果將在11日的日本肥胖學會年會上正式公佈。

研究小組每天喂小鼠3次， 然後檢測小鼠腎臟和肝臟的生物鐘基因功能， 並調查生物鐘的節奏。 結果發現， 如果在相當於人類7時、正午和19時的時間餵食小鼠， 那麼晚飯和第二天早飯之間是小鼠一天中最長的無進食時間段，

如果晚飯時間推遲到22時， 小鼠生物鐘則會偏差2至3小時。 研究小組認為， 這是由於午飯到晚飯的間隔幾乎與晚飯到早飯的間隔相同， 從而導致生物鐘紊亂。 如果將晚飯分在19時和22時兩次餵食， 則生物鐘的偏差會縮短到1.5至2小時。