營養飲食

揭秘青椒怎麼吃不生白髮?

青椒果肉厚而脆嫩, 維生素C含量高。 每百克青椒中含水分93.9克左右, 碳水化合物約3.8克。 —個青椒只有35卡路里的熱量, 卻能供應各類維生素及礦物質。

青椒的味道可能不太容易被每個人接受, 但它的瘦身價值卻不容忽視。

【藥用功效】

青椒位列20種公認的減肥蔬菜之中, 青椒對減少皮膚皺紋、維持皮膚彈性和保持皮膚豐潤都有一定效果, 尤其對35歲以上的女性朋友, 美容效果會更好。

若想擁有一頭烏亮的頭髮, 可飲用青椒汁。 青椒汁含豐富的矽, 這是頭髮及指甲所需的養分。

【食用方法】

為了保持青椒碧綠脆嫩的特色, 素炒青椒, 不要用醬油, 如果用醬油, 菜色就會變暗, 味道也不清香。 要用急火快炒, 使能保持其原在的色味。