常吃捲心菜，對身體有這些好處，你知道嗎？

捲心菜是生活中常見的一種蔬菜， 常吃捲心菜對身體有這些好處， 你都知道嗎？

1、補充所需營養

捲心菜含有大量的維生素C、維生素E、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養物質，

2、調節血糖

捲心菜含有鉻元素， 對血糖有一定的調節作用， 是糖尿病患者的理想食物。

3、延緩衰老

捲心菜富含的維生素C、維生素E等營養物質， 有較強的抗氧化作用， 能幫助身體延緩衰老。

4、加速潰瘍的癒合

捲心菜含有的維生素U， 對潰瘍具有一定的緩解作用， 能加速潰瘍的癒合， 緩解胃潰瘍。

5、促消化

捲心菜含有的膳食纖維等營養物質， 能增進食欲， 促消化， 緩解便秘。

捲心菜的花樣吃法：

1、捲心菜炒粉絲

材料：捲心菜、粉絲、大蒜， 適量調味料

做法：捲心菜洗淨， 切絲， 粉絲提前三個小時泡軟。 先把粉絲炒熟至8分熟， 再放入捲心菜， 一起炒熟， 最後放入大蒜， 再加入調味料， 調好味道即可食用。

2、捲心菜炒五花肉

材料：捲心菜、五花肉、大蒜， 適量調味料

做法：捲心菜洗淨， 切絲， 五花肉洗淨切好， 先用生抽、薑片醃制半小時， 隨後把捲心菜和五花肉一起炒熟， 放入大蒜炒入味， 最後再加入適量調味料調好味道即可。

3、捲心菜炒香菇

材料：捲心菜、香菇， 適量調味料

做法：捲心菜洗淨切絲， 香菇洗淨切片， 隨後兩樣食材一起炒熟， 再放入其它調味料即可。