健身餐水煮雞胸肉做法是怎樣的？

大家都知道， 如果想要健身的話， 平時一定不能吃脂肪含量和熱量非常高的食物， 否則的話健身容易失敗， 同時也需要強調， 健身的人必須要補充足夠的營養， 所以肉是不能不吃的， 只是要選擇適合的肉來吃， 雞胸肉就是很不錯的選擇， 不過烹飪方法很講究， 建議吃水煮雞胸肉， 詳細做法如下。

健身餐水煮雞胸肉做法：

1.雞胸肉完全解凍後加水淹過雞肉表面， 邊按摩肉邊撿查是否完全解凍直到雞肉不再吃水為止。 瀝幹多的水份灑上鹽巴胡椒拌勻。 加入優格拌勻。

2.靜置20分鐘。 一邊燒開水。 鍋要夠大。 放入雞肉後加蓋熄火。 5分鐘後取出雞肉， 放涼即可.如果是一付約5分鐘， 二付約7分鐘.怕不熟可以自己加時間.

說一個最懶人的做法吧：

1.蔥姜料酒， 加水煮開， 下雞胸肉， 水滾後轉小火上蓋燜幾分鐘， 時間要自己實驗， 總之就是把雞胸肉剛剛煮熟， 但是不老不柴。

為達到這一目的， 甚至可以實驗用大鍋熱水， 小火一會後關火燜熟。

2.把雞胸肉撈出， 自然放涼， 撕成雞絲。

3.依照口味調佐料澆上去拌勻。 比如會用醬油、糖、醋、油辣椒、藤椒油和香菜、白芝麻。

進階版：

1.在掌握水煮的時間後， 把所有的水換成啤酒試試看。 最後別忘盛些煮過雞肉的啤酒出來，

另外煮一小鍋， 打進一個好雞蛋（就是有雞蛋味那種）， 煮成溏心酒吞蛋。 有條件再加點綠葉菜比如蓬蒿一起煮， 提香。 蛋可以直接吃， 也可以撈出來拌雞絲， 或者拌飯。

2.佐料可以起油鍋炒， 鍋裡放一勺油， 炒香蔥薑蒜和花椒後撈出，

下混合好的其它佐料稍事翻炒後趁熱澆在雞絲上。 白芝麻最後灑。

3.混合一些質感多汁而脆的蔬菜絲進去， 燙熟即可， 比如銀芽。

注意：雞胸肉用新鮮的。 如果用冷凍貨， 自然解凍或者冷藏解凍。 要是非要臨時解凍， 就用大量水去沖它直至徹底解凍， 不要浸。