楊梅酒放糖好還是不放糖好 楊梅酒放多少糖比較好?

楊梅酒放糖好還是不放糖好

楊梅泡酒一般都是放糖比較好的。 楊梅本身的味道就是酸酸， 將它用來泡酒時， 不放糖的話， 會使得楊梅酒的口感不好，

喝起來酸酸澀澀的。 而且楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定的比例製作而成的， 最好還是放糖。

楊梅酒放多少冰糖比較好

楊梅怎麼洗？用水清洗去除殘存農藥。 楊梅酒放多少冰糖取決於用哪種配方泡酒。 一般製作楊梅酒， 酒：楊梅：冰糖的比例為5:5:1最好，

不過這也要看個人的口感來， 喜歡喝酸的朋友可以適當的減少冰糖的量， 喜歡甜食的朋友可以適當的增加冰糖的量， 比例只是一個參考的數值， 每個人的味覺靈敏度都不一樣， 所以可以適當的調整配方。

製作楊梅酒時要注意什麼

1、在清洗楊梅之前， 楊梅不要放冰箱， 不然蟲子凍死了， 跑不出來了。

2、將楊梅和冰糖以一層一層交疊的方式放入瓶中， 最後再倒入白酒。

3、楊梅泡酒時， 選擇45度以上， 清香型純糧釀造的白酒， 濃香型和醬香型的白酒會掩蓋楊梅的味道， 不適合用來泡楊梅。

4、如果不喜歡高度數的白酒， 也可選用度數稍低的白酒， 但最好不要低於35度。 5、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿， 要求乾淨無水無油， 最好事先進行高溫或是倒入高度數的白酒涮一下進行消毒。