幹蕨菜炒臘肉的做法

每家每戶在過年或者是過節的時候都會殺豬宰羊的， 那樣的話就會薰制一些好吃的臘肉的， 可是過了這個氣氛以後人們都不太愛吃一些臘肉的， 但是也不能夠浪費的， 所以可以搭配一些好吃的配菜的， 那樣炒出來的臘肉會更加的讓人喜愛的， 比如說使用幹蕨菜炒臘肉的， 那樣的話是非常的好吃的， 下面我們就一起來瞭解一下幹蕨菜炒臘肉的做法有哪些的。

做法一：

1.幹蕨菜用水泡軟， 然後清理乾淨， 切成小段備用。

2.臘腸一根， 臘肉一塊， 用淘米水泡一泡， 然後也清洗乾淨。

3.臘肉臘腸切成小片。

4.鍋燒熱， 把臘肉和臘腸放進去炒， 不用放油， 臘肉上油好多的。 再放點幹紅辣椒， 炒出香味。

5.把蕨菜倒進去繼續翻炒， 加適量鹽， 醬油， 炒到蕨菜有點乾巴的程度就好了。

做法二：

幹蕨菜用水泡軟， 然後清理乾淨， 切成小段備用

臘腸一根， 臘肉一塊， 用淘米水泡一泡，

臘肉臘腸切成小片

鍋燒熱， 把臘肉和臘腸放進去炒， 不用放油， 臘肉上油好多的。 再放點幹紅辣椒， 炒出香味

把蕨菜倒進去繼續翻炒， 加適量鹽， 醬油， 炒到蕨菜有點乾巴的程度就好了

上文就是詳細的介紹了幹蕨菜炒臘肉的做法是有哪些的， 其實這道菜肴的做法可以提升臘肉本來的風味的， 使得人們有一個新的感受的， 而且這道菜的營養價值很高的， 可以達到補血， 或者是保護牙齒的作用的。