紅肉柚子營養價值

柚子生長于長江以南和東南亞地帶， 本身含有各種豐富的維生素， 都是人身體所需， 又因為口感很好， 甘甜多汁， 很受大家的歡迎和喜愛， 在本草綱目中記載了柚子的各種功效， 具有很高的醫學價值， 而柚子本身種類多樣， 不僅只有白肉， 還有紅肉柚子， 那麼紅肉柚子的營養價值有哪些？

紅肉蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用， 微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能， 類胡蘿蔔素中的β- 胡蘿蔔素和番茄紅素還能抗氧化， 有助於清除人體內的自由基。

功效。 高血壓患者常利用藥物來排除體內多餘的鈉。 柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質——鉀， 卻幾乎不含鈉， 因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

琯溪蜜柚所有的營養成分， 紅肉蜜柚都含有， 且紅肉蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用， 當中的微量元素如黃酮類色素具有維生素p的功能， 紅肉柚子之所以呈紅色， 是因為富含維生素A。 日本國家果樹科學研究所研究類胡蘿蔔素對人類健康影響的科研小組對日本靜岡縣三木鎮1073名居民進行調查， 這些人平時都食用大量的紅肉柚子。

他們在另一項研究中發現， 飲用紅色柚子汁後能明顯減少肝炎患者發展成肝癌的風險。 科研人員讓一部分肝炎患者平常喝一些類胡蘿蔔素汁和紅色柚子汁混合飲料。

日本此兩項研究成果顯示， 平時並不起眼的紅肉柚子降低患肝癌、心臟病、中風和糖尿病風險的效果非常明顯。 研究結果一經公佈， 貌不驚人的紅肉柚子搖身變成了最新的“抗癌水果”。