老人吃煮熟水果堪稱良藥!
人到了老年, 身體就會變得十分虛弱, 要想治療一些老年人容易患上的疾病, 那麼就必須要依靠藥物的支持。 但是, 藥物都是有毒性的, 吃的太多反而會引起一些副作用。 建議老年人應該多吃一些熟水果, 在保證健康飲食的同時, 還可以治療多種疾病。
一、熱燉的柚子化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果, 因為它皮厚耐藏, 等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇, 柚子有“天然水果罐頭”之稱。 它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效, 能促進食欲、治療消化不良等症, 理氣散結。 可促進傷口癒合, 對敗血症 等有良好的輔助療效。
柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。 一個人一天吃100~200克的柚子, 是比較容易被人體吸收的。 柚子味微酸, 飯前1個小時吃可促進食欲。 還可以選擇熱著吃, 鮮柚留皮去核, 加蜜糖, 燉後食用。
二、帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化
蘋果蒸著吃, 其中的果膠煮過以後, 不僅能吸收細菌和毒素, 而且還有收斂、止瀉的功效, 並且更易消化。 將蘋果帶皮切成小片, 放入小碗中, 隔水蒸5分鐘即可, 稍稍冷卻後, 即可食用。
三、生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇, 還能美容護膚。 但是春季吃多了橘子容易上火, 出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便幹結等症狀。
而熱橘子就是理想選擇。 首先將1~2個橘子洗乾淨, 在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。 然後將橘子擦乾(至表皮完全無水分), 放入微波爐內, 熱1~2分鐘至微焦。 這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、 維生素C 等, 就可以滲透到橘子裡去, 既達到了春季養生美容的效果, 又不會上火。
橘皮含有揮發油成分, 對腸道有溫和的刺激作用,
四、脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。 其中維生素C的含量在果品中名列前茅,
但是蒸棗更容易消化, 十分適合脾胃虛弱的人。 對於氣血虧虛、肝腎不足者, 可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。 而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。 將紅棗對半切開,山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開後,慢火蒸20分鐘即可。
除了要注意健康飲食之外,老年人不要總是臥床休息或者是呆在家裡不出門,如果外面的天氣好完全可以自己出去溜溜彎,找找老夥伴聊天,一同跳跳舞下下棋。這樣才能夠保證自己的身體各項機能不至於過早的老化。
將紅棗對半切開,山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開後,慢火蒸20分鐘即可。除了要注意健康飲食之外,老年人不要總是臥床休息或者是呆在家裡不出門,如果外面的天氣好完全可以自己出去溜溜彎,找找老夥伴聊天,一同跳跳舞下下棋。這樣才能夠保證自己的身體各項機能不至於過早的老化。