推薦！8款冬季養生粥健康過冬

冬天來了， 天氣也開始爆冷， 這時你的腸胃更需溫軟保護。 專家提醒您， 冬季飲食， 切記貪吃辛辣油膩食品， 因為腸胃很難從夏秋的清淡適應過來，

並且建議能多喝粥， 潤養肺燥， 是冬季養生的絕佳選擇。

冬季養生粥知多少

1、早上喝粥最養人

專家認為， 冬天喝粥特別養人。 初秋， 經歷了一個夏天的冷飲“轟炸”， 非常容易導致人體脾胃功能減弱， 免疫力下降， 這時若能吃些溫食， 特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥， 有極好的健脾胃、補中氣的功能。 每天早起， 空腹胃虛， 可以喝一大碗熱粥， 使腸胃得到滋養， 不會增加消化系統的負擔， 也不會導致肥胖。 同時， 感冒時也建議多喝熱粥， 因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒， 能夠有效促進感冒的治癒。

2、老人不宜天天喝粥

我國有句俗話“老人喝粥， 多福多壽”。 人老了， 消化系統衰退了， 適當喝粥的確有利於消化， 但如果天天如此，

反而對身體不利。 長期喝粥有以下不利因素：因為喝粥不用細嚼， 缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化;粥類食物中纖維含量較低， 不利於老年人排毒。

3、粵式粥不適合糖尿病患者

粵式粥基本上都是鹹粥， 比如最常見的皮蛋瘦肉粥。

這些粥都是加入各種魚肉蛋類作為配料， 魚肉蛋類或多或少地含有鹽分。 所以， 喝這種粥， 得到的總鹽量是相當不少的， 按300克一碗粥來算， 一碗粥中就有3克鹽， 對於高血壓病人並不合適。 由於粵式粥都以白米粥為基礎， 一碗粥的量又比較大， 所以不適合糖尿病人吃。

適合冬天喝的八款粥

1、羊肉粥。

選瘦羊肉250克， 洗淨， 切成肉丁， 與1個蘿蔔同燉， 去膻味。 然後取出蘿蔔， 放粳米150克熬粥。 羊肉性溫熱， 系高蛋白、低膽固醇食品， 冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下， 還能益腎壯陽。 最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。

2、韭菜粥。

先把粥煮熟， 再將適量韭菜切碎投入， 稍煮片刻便可食用。 韭菜內含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。 熟韭菜甘溫補中。

經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。 適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

3、核桃粥。

核桃仁30克， 大米適量， 水煮成粥。 核桃粥具有補益身體的作用。 適用於老年人、小孩體弱者。

4、栗子粥。

粳米250克， 栗子50克， 水煮成粥。 栗子粥具有養胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。

適宜於腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。

5、芍藥知母紅糖粥。

芍藥、桂心、防風各10克， 知母、麻黃各6克， 制附子8克， 甘草3克， 粳米150克， 紅糖適量， 水煮成粥。 芍藥知母紅糖粥具有祛風除濕、止痛的作用。 適用於四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。

6、人參粥。

取人參3克， 置沙鍋內， 加水文火慢煮20分鐘， 再加粳米100克煮至粥稠， 放入適量蜂蜜或冰糖調味服食。 適合於病後體虛， 或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。 經常食用人參粥， 對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。

7、二乳粥。

鮮牛奶250克， 鮮羊奶120克， 粳米90克， 白糖適量， 水煮成粥。 二乳粥具有補虛損、潤五臟的作用。 適用於體質衰弱、氣血虧損、病後虛羸、便秘等病症。

8、雞汁粥。

母雞1只， 粳米100克， 精鹽少許， 水煮成粥。 雞汁粥具有滋補氣血、安養五臟的作用。 適用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產婦營養不足等病症。