山芋澱粉到底能做涼粉嗎

山芋澱粉顧名思義就是採用了山芋製作出來的澱粉， 山芋澱粉不但可以食用而且還含有豐富的營養， 山芋澱粉有促進消化和提高免疫力的作用， 此外山芋澱粉還可以起到減肥和美容養顏的功效呢， 山芋澱粉有很多種做法， 我們可以採用山芋澱粉來做成涼粉， 下文我們介紹一下如何用山芋澱粉來做涼粉。

1：將澱粉和水按照1：7的比例放入鍋中。

2：鍋子一邊加熱一邊用勺子不停的攪動， 直到澱粉糊變透明， 不再有乳白色的生粉關火。

3：將澱粉糊倒入容器中， 待其冷卻成型後倒出來。

食譜一

紅薯涼粉成型倒出來以後， 切成條狀。 放調料鹽， 醋， 味精， 生抽， 辣椒油拌均勻， 最後放上切好的蔥花。

食譜二

1：紅薯涼粉成型倒出來後， 切成小塊狀。

2：鍋裡放油， 加熱。 放入適量豆瓣醬爆香。

3：倒入切好的紅薯涼粉， 鹽， 翻炒1-2分鐘後倒入適量的水(剛剛淹沒過涼粉就行)。

4：水煮沸後開小火，

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的澱粉， 那就是山芋澱粉了， 我們知道山芋澱粉不但美味而且還含有豐富的營養， 常吃山芋澱粉有利於我們的身體健康， 用山芋澱粉是可以做成涼粉的。