五花肉燉粉條的做法有哪些

很多人喜歡選擇用肉來燉粉條， 肉有很多種類型， 肉有肥肉和瘦肉， 有的人喜歡吃瘦肉， 但是有的人喜歡吃肥肉， 也有的人喜歡吃半肥半瘦的肉， 這樣的肉吃再多都不會覺得有什麼不適的地方， 也不會覺得油膩而吃不下， 如果選擇五花肉來燉粉條的話， 那麼也是最好吃的一種做法， 下面我們來看看五花肉燉粉條的相關做法有哪些：

1.五花肉切成塊， 大小自己掌握。

2.土豆粉一把。

3.油鍋加入植物油燒熱， 下入三勺白糖， 化開(千萬不要冒煙)。

4.下入五花肉煸炒。

5.要一直煸炒， 炒幹五花肉中的水分， 炒出油份， 這時肉已經上色了， 下入蔥薑蒜繼續翻炒。

6.加入溫開水， 調入一滴老抽， 兩勺生抽， 適量花椒粉， 蓋上蓋子燉開， 然後下入粉條繼續燉。

7.直至湯汁收幹， 調入適量鹽即可。

做法二

材料：

五花肉 500克 紅薯粉條或土豆粉條 150克

京蔥 1根 蒜瓣 3瓣

配料：

八角 1顆 桂皮 小許

調料：

料酒 1小勺 生抽 2大勺

老抽 1小勺 冰糖 10克

1、把所有材料準備好。

2、粉條提前用溫水泡軟。

3、五花肉洗乾淨， 切成塊。

4、鍋中注入適量清水， 大火煮開後， 倒入切成塊的五花肉， 氽燙至水開， 取出， 瀝幹水分備用。

5、京蔥洗乾淨， 切片。

6、八角、桂皮用清水泡洗乾淨。

7、蒜瓣去衣備用。

8、鍋洗淨燒熱， 下小許油， 放入冰糖， 小火炒成焦糖色。

9、倒入瀝幹水分的五花肉， 快手翻炒。

10、加入1勺老抽給肉上色。

11、然後加入白菜翻炒出水分。

12、可適量加入水放入鹽八角老抽， 蓋上鍋蓋。

13、大火燒開轉小火慢燉20分鐘。

14、加入泡好的粉條再燉5分鐘。

15、加入味精等調料， 出鍋。

上面我們介紹了各種五花肉燉粉條的相關做法， 如果知道了五花肉燉粉條的相關做法之後， 那麼大家就可以試試，