西瓜皮怎麼做好吃呢

西瓜是很多人在夏季的最愛。 炎熱的夏季， 咬上一口清爽的西瓜別提有多爽了。 其實很多人都不知道吃完西瓜的西瓜皮， 也可以好好利用， 成為我們餐桌上一道美味的食品。 那麼西瓜皮應該怎麼製作呢？如何製作的西瓜皮更好吃呢？

1、涼拌西瓜皮

西瓜皮可以選擇涼拌， 將西瓜皮切成細長的小條， 將適量的鹹鹽加入後醃制2-3小時， 這樣可以殺去西瓜皮中大量的水分， 然後瀝去水份， 加入適量的， 醬油， 食醋， 香油稍微攪拌一下， 清爽可口的涼拌西瓜皮就做好了。

2、西瓜皮果汁

西瓜皮也可以榨成汁飲用。 將西瓜皮的綠皮都削乾淨後放入榨汁機中， 就可以榨成果汁， 也可以根據自己的口味加入其他水果， 炎炎的夏日， 喝上一杯清爽可口的西瓜蘋果汁消暑降溫， 而且甜度沒有那麼大， 非常清爽。

3、西瓜皮粥

西瓜皮也可以製作成夏日消暑的粥品。 將西瓜皮的綠皮和殘留的果肉清理乾淨，

4、爆炒西瓜皮

同樣將西瓜皮清理乾淨， 削去紅瓤和外邊的綠皮， 將西瓜皮切成薄片， 加入適量的鹽醃制， 去除出大量的水分後， 切少量的青紅椒， 蒜末， 蔥花放在一旁備用， 鍋中放入適量的油燒熱， 然後加入青紅椒， 大蒜爆香後， 加入西瓜皮， 爆炒幾分鐘後加入適量的調味品就可以出鍋了。