感冒發燒吃什麼菜比較好

感冒發燒期間會讓人覺得嘴巴裡很苦， 而且感覺到自己沒有饑餓感， 最重要的是出現食欲不振的症狀比較明顯， 那麼這個時候大家就會想吃一些口味比較奇怪， 而且能開胃的食物， 不妨嘗試一下紅蘿蔔燉牛肉， 酥爛可口， 再加上適當的料酒， 能夠開胃， 還可以強身健體， 番茄豬肝湯營養價值高， 還能夠補充元素。

1、紅蘿蔔燉牛肉

用料：牛肉250克、紅蘿蔔250克。

制法：牛肉切成小塊， 加黃酒、薑、蔥等配料， 再加入紅蘿蔔塊， 燉熟， 即可食用。

功用：益氣養胃、強健筋骨、增強免疫力。 適用於防感冒及免疫力低者。

方解：牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨， 紅蘿蔔增強免疫力， 防感冒， 健脾， 補血， 助消化。

2、番茄豬肝湯

用料：豬肝250克， 蝦仁25克， 蘑菇40克， 雞蛋1只， 番茄150克， 黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。

制法：將豬肝切去筋膜洗淨， 切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉， 攪打成漿。 用旺火蒸10—15分鐘至結膏。 清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏， 再煮沸， 調味即可。

功用：養肝明目， 增強免疫力。 用於防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。

方解：豬肝有養肝明目、增強免疫力;蘑菇補益脾胃， 益陰養肝， 降壓， 降脂， 潤燥化痰， 增加白細胞;蝦仁、番茄均有增強免疫力的食品，

3、野蔥辣椒炒牛肉

主料：野蔥150克,牛肉(瘦)500克， 紅辣椒50克

調料：料酒3克,鹽3克,味精3克,醬油5克,薑3克

制法：紅辣椒洗淨去籽切碎， 將野蔥去雜洗淨切段;牛肉洗淨切片， 放大碗內加入料酒、精鹽、味精、醬油、薑絲醃漬一會;鍋放油燒熱，

功用：此菜可為人體提供豐富的營養成分， 具有補脾健胃， 發汗散寒的功效， 適用於傷風感冒、頭痛發熱、腹部冷痛、虛損羸瘦， 消化不良， 營養不良， 腰膝酸軟等病症。