排骨焗飯做法有哪些？

2017-07-06

排骨局飯營養價值高，因為排骨當中含有比較多的蛋白脂肪維生素，對於男女老少來說都是比較好的，可以更好的提供鈣質，而且做成排骨焗飯的話，更能夠挑起人們的飲食欲望。

一、步驟

1.排骨過一下水，泡去血水，瀝幹。

2.蒜切碎，有時間的話也可以切成蒜蓉更好入味。

3.豆豉最好切碎味道更香。跟蒜粒一起放到排骨上。

4.攪拌均勻，放置10-15分鐘左右。

5.加入生粉，再攪拌均勻。

6.洗米按煮飯，

把醃制好的排骨一起放入。

7.飯好後別急著上碗，加入蔥段，再蓋上鍋燜幾分鐘。

二、步驟

1.加耗油，生抽，蒸魚食油，鹽，雞粉，薑絲芹菜粒還有蔥段臘肉片醃制十五分鐘

2.煲仔加大米煲十分鐘後加入醃制好的排骨

3.上蓋，小火再煲十五分鐘左右。

4.最後撒上蔥花辣椒粒，

大功告成。