油炸食品的做法大全 三款最好吃的油炸食品

油炸食品香脆可口一直是人們的最愛， 油炸香酥雞翅、油炸霜淇淋以及油炸香菇這三款油炸食品更是受到人們的熱捧， 可是油炸食品雖然好吃， 對於它們的做法是怎樣的大多數人卻並不知道， 其實油炸食品的做法是非常簡單的， 但是需要提醒大家的是， 所有的油炸食品對健康都是有影響的， 一定不要多吃。

1油炸香酥雞翅(腿)

原料：雞翅(腿)， 咖喱粉， 蛋清， 麵包屑(專門用與油炸食品的麵包屑， 不是超市里的面拖粉， 那個千萬不能用)

做法：把雞翅(腿)表面用刀劃口， 用沸水煮下用冷水沖清爽， 然後用精鹽， 味精， 咖喱粉， 蛋清均勻醃漬， 味道根據自己口味也可以用孜然粉或者五香粉.麵包屑倒進小容器， 用咖喱粉， 精鹽， 味精均勻攪拌.

鍋內倒油燒熱， 把雞翅(腿)充分裹上麵包屑然後放進油裡炸， 時間自己掌握， 一般2分鐘足夠， 出鍋， 再放炸的時候注意把上次鍋裡散落的麵包屑撈出清理掉，

2油炸霜淇淋

霜淇淋也能下油鍋炸,聽了有點不可思解,當然了,油炸霜淇淋可不是直接把霜淇淋放到鍋裡面炸.另外,還要準備好圓麵包和雞蛋.

首先把雞蛋打碎,然後攪勻.拿出一個圓麵包,如果你買不到這樣切好的麵包,可以自己來切.然後用勺子在麵包裡面挖一個小坑,挖好後放入霜淇淋,說到霜淇淋,王女士提示觀眾朋友,要先把霜淇淋從冰箱裡拿出放上幾分鐘,要不然霜淇淋很硬,不好挖.把霜淇淋挖出一些放在剛才在麵包裡挖好的小坑內,如果喜歡吃霜淇淋就多放入一些,然後合上麵包,把麵包放在打好的雞蛋汁裡滾上幾個個兒,下面就可以下油鍋炸了.

開中火,把麵包放入油鍋,炸至變成金黃色,大約需要一分鐘左右,出鍋啦,油炸霜淇淋做好了,麵包裡面的霜淇淋,經過加熱這麼一炸,此時一定是化成湯了吧,我們看看結果是怎麼樣的呢?哇,真是不可思意,麵包已經炸得焦黃,可是霜淇淋確沒有什麼變化.油炸霜淇淋外焦裡嫩,好吃好做

3油炸香菇

原料：幹香菇300克

調料：幹辣椒100克剪成段(喜辣者可增)、花椒10克、辣椒粉20克、花椒粉5克、精鹽20克、油500克(實耗150克)

烹飪方法：

1、將香菇泡水一小時後撈出切成條， 不可太細， 泡香菇之水留下待用。

2、乾淨炒鍋上中小火燒著， 將精鹽、辣椒粉、花椒粉混合均勻倒入炒鍋迅速翻抄幾下， 看鹽略黃辣椒花椒發出香味立刻倒出備用。

3、放油入炒鍋， 油六七成熱時將香菇條放入， 中小火， 不時翻抄約半個小時或更久一點， 到香菇條變黃並發出香味時將幹辣椒

段、花椒和少許鹽放入， 再炸十分鐘左右就行了。

4、撈起放入大碗中， 將剛才炒好的鹽辣椒粉撒上拌勻即可， 此菜應略鹹才好。

5、剛才的香菇水過濾一下倒入乾淨鍋燒開， 加鹽、胡椒、味精、一點白糖、幾滴香菇油調好味， 雞蛋二隻打在碗中用筷子略略劃幾下， 水開後撒入香菜末， 將雞蛋倒入略劃兩下立刻關火蓋上蓋子燜幾十秒。 大碗盛好白米飯， 將鍋傾斜著把湯倒入碗中泡過白飯即可。