孕婦喝筒骨燉什么湯好

對于孕婦來說， 如果處于孕初期的話， 那么需要大量補充營養， 但是如果是孕中后期， 仍然補充營養的話， 那么很容易導致胎兒過大。 在孕初期的時候， 很多的家人都喜歡給孕婦熬煮一些筒骨湯。 單純的筒骨營養并不是很全面， 最好加入其它食材。 那么， 孕婦喝筒骨燉什么好？

多數人的心里認為， 熬湯的第一步就是將骨頭焯水。 其實， 小編要給大家說的是， 第一步并不是焯水， 而是要先將筒骨浸泡一段時間。 在浸泡的過程當中應該注意， 中間要多換幾次水， 這樣才能夠把筒骨里面的血水泡出。

將骨頭浸泡好之后就可以放入鍋中焯水了。 在鍋里倒入適量的清水， 然后將骨頭放進去。 在焯水的過程當中需要注意， 要把中間的浮沫撇出來， 否則會很影響口感的。 而且， 如果不進行焯水的話， 可能會使骨頭中的血水和腥氣保留下來， 使熬制出來的骨湯有腥味。

將筒骨焯完水之后就可以撈出來了， 撈出之后瀝干水分再重新放入鍋中， 加入適量的清水。 而且， 需要大家注意的是， 在剛開始的時候就要將水加足， 因為中間是不能再加水的。 加完水之后再放入幾片生姜， 大火熬煮一段時間后再轉到小火熬制一個小時左右。 最后， 在出鍋之前加入適量的食鹽和自己喜歡的配料。 這樣， 一鍋又香又濃的筒骨湯就熬好了。