​培根烤肉的做法

培根翻譯自英文單詞“Bacon”， 其原意是煙熏肋肉（即方形肉）或煙熏鹹豬裡脊肉。 培根是西式肉製品的三大主要品種之一。 除了可口的鹹味外， 它的味道還具有強烈的煙熏味。 培根一般是豬肉通過煙熏而製成的， 通常被認為是早餐的第一道菜， 具體做法是先切片， 在平底鍋中烤或油炸。 下面就介紹培根烤肉的做法。

培根烤肉的做法步驟

1土豆蒸熟， 蘑菇切丁在鍋內炒熟， 灑入黑胡椒碎和椒鹽……以及迷失香。

2洋蔥切碎， 蘑菇到在盤裡土豆搗碎加油， and迷失香和黑胡椒碎拌勻!

3培根鋪在託盤上!注意下面培根多鋪一點， 注意先豎著在中間鋪4條。 然後橫著鋪上培根……土豆泥放在培根上卷好!

4用繩子困好， 邊上撒上迷失香， 上面也撒上!稍微在上面撒過百里香的地方撣一點水!

5烤箱上火230下火210度預熱10分鐘放入烤箱30分鐘。 出來減繩子!

6拿一個小碗， 蠔油， 醬油， 香醋!糖多點，

“薄薄的培根， 肉質鮮嫩多汁， 炒菜或者略微煎過都很好吃。 這回花兒用土豆搭配培根， 口感上多了土豆的綿滑， 另外也減少培根的攝入， 營養更均衡。 做法上更是一種創意的好做法， 您可以試試看。 ”

土豆培根烤肉的做法

主料 土豆2個；培根1包；香菇2朵；洋蔥半個；

輔料 黑胡椒粉少許， 鹽適量；

土豆培根烤肉的做法

1。 選取中等大小的土豆， 切塊後入蒸鍋蒸熟。

2。 蒸土豆的時候把洋蔥和香菇切碎丁。

3。 蒸好的土豆涼到溫熱， 用勺子背碾碎， 不用太碎， 小顆粒的土豆塊才更香。

4。 取兩條培根， 切成小丁， 中小火慢慢炒， 煸炒出油。

5。 接著放入洋蔥和香菇碎丁煸炒， 加入適量鹽和少許研磨黑胡椒粉。

6。 煸炒到洋蔥變軟， 顏色變淺即可。

7。 把土豆和炒好的洋蔥香菇培根丁混合。

8。 捏成土豆或者圓球狀。

9。 在案板上先排列好培根條， 放入土豆後， 把培根蓋在土豆上卷起來。

10。 取適量棉線， 把培根土豆捆起來。

11。 將烤箱預熱到200度， 上下火。

如果是烤熟， 20分鐘就可以了， 但如果喜歡吃培根比較脆的口感， 烤30-40分鐘比較合適， 而且烤的時間長一點， 也能逼出油來。

12。 利用烘烤的時候， 我們用蠔油+醬油+糖+適量清水+粗粒黑胡椒做一碗調味汁， 放在油鍋裡加熱， 再加少量水澱粉勾芡。 等烤肉出爐澆汁在上面即可。